SloVino.com



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
24.02.2018 | 19:05    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsniarji
  Zdruenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Streba sommelierja
  Kozarci
  Zamaki
  Arhivi vin
  Pripomoki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Trnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaevanje
  Embalaa
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press sredie
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
Sommelier Selection
VINsi
REVIJA PET ZVEZDIC
Pomurski sejem d.d.
Zavarovalnica Sava
Zlati gri
www.sommelier-slovenije.si
Rogaka
WEXIODISK
   Slovino > Novice

Novice

Vrhunsko vino jagodni izbor za posebne prilonosti
 Objavil: Urednistvo | 07-12-2017 08:48
Pri vinogradnitvu Smej v Lendavskih Goricah potrgali e zadnje grozde zdrave in sladke vinske jagode.

 

V zadnjih letih, ko grozdje nekoliko hitreje dozoreva, ni obiaj, da bi vinogradniki po redni trgatvi pušali trse za poznejše, prilonostne (Miklaveva, Lucijina, Boina, Štefanova, Silvestrova, Treh Kraljev, Prešernova, Svenina...) ali ledene trgatve. Kljub temu pa smo ob mrzlem zaetku letošnjega decembra bili prie zanimivi „zimski“ trgatvi pri vinogradništvu Smej iz Hotize, ki obdeluje okoli 13.000 trsov v Lendavskih Goricah. Tam so namre obrali zadnje grozde, torej zdrave in sladke vinske jagode, ki so dale izjemno kakovostno vinsko kapljico. Z okoli 200 trsov sorte laški rizling je 20 beraev, med katerimi sta dva bila putarja, predvsem druinskih lanov in prijateljev, hitro natrgalo veliko zdravih jagod in vsak trs je dal ve kot pol litra sladkega mošta, ki ga bodo došolali v vrhunsko kapljico – Laški rizling, jagodni izbor, letnik 2017. 

 

Mladi gospodar Borut Smej nam je povedal, da je z letnikom 2017 zelo zadovoljen, saj na njihovem obmoju niso imeli zmrzali ali toe pa tudi suša ni povzroala teav. „Zelo smo zadovoljni tako s kvaliteto kot s kvantiteto letnika, katerega smo tokrat potrgali še zadnje trse. Seveda smo zadovoljni tudi s tem jagodnim izborom, ki bo dejansko vrhunska kapljica za posebne prilonosti. Presenetljivo so grozdi bili zdravi kot ob redni trgatvi meseca septembra. Pred ptii in srnjadjo so jagode bile zašitene in zato je tudi pridelek lep. Sicer pa je bistvo današnje trgatve, katere minule dve leti ni bilo, tudi druenje in nekakšna zahvala prijateljem, ki nam vedno pomagajo v vinogradu“, nam je dejal Borut Smej, ki je vinograd prevzel od oeta, ki se je z vinogradništvom in vinarstvom ukvarjal e ve desetletij, z nasveti in tudi sploh pa pomaga tudi sedaj. Oe Franc pa nam je med drugim povedal, da v njihovem vinogradništvu za pridelavo vina porabijo 90 odstotkov pridelanega grozdja.

 

Sicer pa je merilec, roni refraktometer za merjenje vsebnosti sladkorja v moštu, pokazal 128 oekslov sladkorja, iz 200 trsov pa so stisnili dobrih 120 litrov mošta, torej jagodnega izbora. Jagodni izbor je sicer pri vinarstvu izraz za vrhunsko vino, pridobljeno iz skrbno odbranih, povsem zrelih jagod ali e prezrelih jagod s plemenito plesnijo oz. gnilobo, ki jih loeno predelajo v mošt in nato v vino. Zaradi visoke koliine naravnega sadnega sladkorja, slednji ne omogoa popolnega prevretja, zaradi esar so ta vina polna neprevretega sladkorja in imajo visoko alkoholno stopnjo.

                                                                                                                                                              

Besedilo: O.B.



Nazaj


Ostale novice

RAZPIS 2018: Sommelier Selection - Sommelierji priporoajo
 Objavil: Urednistvo | 24-02-2018 00:33

Rek ob koncu tedna
 Objavil: Urednistvo | 23-02-2018 13:55

Kar 60 % vzorcev z zlato medaljo!
 Objavil: Urednistvo | 22-02-2018 13:01

Vinska klet Puklavec Family Wines stavi na kakovost
 Objavil: Urednistvo | 21-02-2018 09:28

Pohod "Med vrhpoljskimi vinogradi"
 Objavil: Urednistvo | 20-02-2018 09:37

Zaljubljeni so nazdravili z Alyino zlato penino!
 Objavil: Urednistvo | 19-02-2018 11:39

Valentinove vrtnice za ene in partnerke!
 Objavil: Urednistvo | 19-02-2018 09:08

Februarska izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 12-02-2018 13:41

Zaetni teaj za sommelierje
 Objavil: Urednistvo | 10-02-2018 21:34

Prijeten kulturni praznik
 Objavil: Urednistvo | 07-02-2018 13:48

Rek tedna
 Objavil: Urednistvo | 06-02-2018 13:30

DARILNI BON: Sommelier.si - zaetni teaj sommelier ljubitelj
 Objavil: Urednistvo | 05-02-2018 08:59

Benediki vinogradniki so obujali tradicijo in rezali trte
 Objavil: Urednistvo | 31-01-2018 08:24

Rek ob zaetku tedna
 Objavil: Urednistvo | 29-01-2018 10:17

Pohod "S cvikom med vinogradi" 2018
 Objavil: Urednistvo | 26-01-2018 09:54

tajersko-slovensko prijateljstvo v umetnosti!
 Objavil: Urednistvo | 25-01-2018 09:35

Intervju s chefom Davidov Vrakom
 Objavil: Urednistvo | 24-01-2018 09:53

Na Erazmovi trgatvi prvi rumeni mukat
 Objavil: Urednistvo | 23-01-2018 14:25


    Ve
E-vinske novice
Trenutno je naroenih 9399 oseb

elite prejemati redna e-sporoila o novostih na vinskem podroju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplane e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
Akcija Pargelj
 Objavljeno: 24.02.2018
Teaj Sommelier ljubitelj marca v martnem ob Paki
 Objavljeno: 24.02.2018
Sommelierski teaji
 Objavljeno: 19.04.2017


Anketa
Belo vino
Rdee vino
Rose
Penee vino
Slaje vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

. , . , , . , . . :
 Gost: AgroNub | 19.09.2017 21:08


Pregovor
bog je ustvaril vino, da bi razveselil loveka. lovek pa je naredil penino, v zahvalo bogu!
 Avtor/Vnosnik: Pižorn


Statistika
Registrirani uporabniki: 7651
Naroniki E-vinske novice: 9398
Objavljene novice: 5818
tevilo pregovorov: 320
tevilo fotografij: 1936
tevilo objav v forumu: 35
tevilo obiskov portala: 356676


VINsi
KMETIJSKI-ZAVOD.SI
Zlati gri
Sommelier Selection
www.sommelier-slovenije.si



Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola koduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridrane
Stran izdelal Botjan Krajnc