Marof



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
18.08.2018 | 19:49    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsničarji
  Združenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Strežba sommelierja
  Kozarci
  Zamaški
  Arhivi vin
  Pripomočki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Tržnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaševanje
  Embalaža
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press središče
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
Zlati grič
VINsi
Rogaška
REVIJA PET ZVEZDIC
Zavarovalnica Sava
www.sommelier-slovenije.si
Pomurski sejem d.d.
Sommelier Selection
Portorose2
WEXIODISK
   Slovino > Novice

Novice

Vrhunsko vino jagodni izbor za posebne priložnosti
 Objavil: Urednistvo | 07-12-2017 08:48
Pri vinogradništvu Smej v Lendavskih Goricah potrgali še zadnje grozde zdrave in sladke vinske jagode.

 

V zadnjih letih, ko grozdje nekoliko hitreje dozoreva, ni običaj, da bi vinogradniki po redni trgatvi puščali trse za poznejše, priložnostne (Miklavževa, Lucijina, Božična, Štefanova, Silvestrova, Treh Kraljev, Prešernova, Svečnična...) ali ledene trgatve. Kljub temu pa smo ob mrzlem začetku letošnjega decembra bili priče zanimivi „zimski“ trgatvi pri vinogradništvu Smej iz Hotize, ki obdeluje okoli 13.000 trsov v Lendavskih Goricah. Tam so namreč obrali zadnje grozde, torej zdrave in sladke vinske jagode, ki so dale izjemno kakovostno vinsko kapljico. Z okoli 200 trsov sorte laški rizling je 20 beračev, med katerimi sta dva bila putarja, predvsem družinskih članov in prijateljev, hitro natrgalo veliko zdravih jagod in vsak trs je dal več kot pol litra sladkega mošta, ki ga bodo došolali v vrhunsko kapljico – Laški rizling, jagodni izbor, letnik 2017. 

 

Mladi gospodar Borut Smej nam je povedal, da je z letnikom 2017 zelo zadovoljen, saj na njihovem območju niso imeli zmrzali ali toče pa tudi suša ni povzročala težav. „Zelo smo zadovoljni tako s kvaliteto kot s kvantiteto letnika, katerega smo tokrat potrgali še zadnje trse. Seveda smo zadovoljni tudi s tem jagodnim izborom, ki bo dejansko vrhunska kapljica za posebne priložnosti. Presenetljivo so grozdi bili zdravi kot ob redni trgatvi meseca septembra. Pred ptiči in srnjadjo so jagode bile zaščitene in zato je tudi pridelek lep. Sicer pa je bistvo današnje trgatve, katere minule dve leti ni bilo, tudi druženje in nekakšna zahvala prijateljem, ki nam vedno pomagajo v vinogradu“, nam je dejal Borut Smej, ki je vinograd prevzel od očeta, ki se je z vinogradništvom in vinarstvom ukvarjal že več desetletij, z nasveti in tudi sploh pa pomaga tudi sedaj. Oče Franc pa nam je med drugim povedal, da v njihovem vinogradništvu za pridelavo vina porabijo 90 odstotkov pridelanega grozdja.

 

Sicer pa je merilec, ročni refraktometer za merjenje vsebnosti sladkorja v moštu, pokazal 128 oekslov sladkorja, iz 200 trsov pa so stisnili dobrih 120 litrov mošta, torej jagodnega izbora. Jagodni izbor je sicer pri vinarstvu izraz za vrhunsko vino, pridobljeno iz skrbno odbranih, povsem zrelih jagod ali že prezrelih jagod s plemenito plesnijo oz. gnilobo, ki jih ločeno predelajo v mošt in nato v vino. Zaradi visoke količine naravnega sadnega sladkorja, slednji ne omogoča popolnega prevretja, zaradi česar so ta vina polna neprevretega sladkorja in imajo visoko alkoholno stopnjo.

                                                                                                                                                              

Besedilo: O.B.



Nazaj


Ostale novice

56. Mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA 2018
 Objavil: Urednistvo | 14-08-2018 10:45

Postavitev klopotca in predstavitev 52. vinskega letnika vd Podravje
 Objavil: Urednistvo | 14-08-2018 09:06

Sloveniji naziv Evropska gastronomska regija 2021
 Objavil: Urednistvo | 13-08-2018 08:41

„Čolnikov“ klopotec straši in odganja ptiče
 Objavil: Urednistvo | 08-08-2018 11:30

Haloški vinarji bodo imeli najbolj moderno polnilnico
 Objavil: Urednistvo | 07-08-2018 09:02

Puklavec Family Wines ponovno rekorder
 Objavil: Urednistvo | 06-08-2018 13:29

Vinogradniki pred upokojenkami in gostinci!
 Objavil: Urednistvo | 03-08-2018 13:38

Radgonska ranina najboljša med 573 vzorci iz šestih držav!
 Objavil: Urednistvo | 27-07-2018 08:58

Priznanja iz Radgone odpirajo vrata tudi v tujini
 Objavil: Urednistvo | 23-07-2018 08:32

Rek ob koncu tedna
 Objavil: Urednistvo | 20-07-2018 12:58

Pričetek 44. ocenjevanja Vino Slovenija Gornja Radgona
 Objavil: Urednistvo | 16-07-2018 12:38

Poletna izdaja revije Pet zvezdic
 Objavil: Urednistvo | 13-07-2018 15:06

Izobraževanje Sommelier ljubitelj januarja v Ljubljani
 Objavil: Urednistvo | 12-07-2018 12:54

Praznik vina in česna
 Objavil: Urednistvo | 09-07-2018 14:54

Rek ob koncu tedna
 Objavil: Urednistvo | 06-07-2018 10:29

14. Festival fantastičnega filma in vina
 Objavil: Urednistvo | 05-07-2018 13:21

DARILNI BON: Podarite pokušnjo 86 vin
 Objavil: Urednistvo | 03-07-2018 15:04

Rek ob koncu tedna
 Objavil: Urednistvo | 29-06-2018 10:34


    Več
E-vinske novice
Trenutno je naročenih 9424 oseb

Želite prejemati redna e-sporočila o novostih na vinskem področju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplačne e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
Sledite Wineexpo Instagramu
 Objavljeno: 04.06.2018
Akcija ŠPargelj
 Objavljeno: 24.02.2018
Sommelierski tečaji
 Objavljeno: 19.04.2017


Anketa
Belo vino
Rdeče vino
Rose
Peneče vino
Slajše vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

liability car insurance classic car insurance buy car insurance car insurance near me
 Gost: texas auto insurance | 17.03.2018 13:48


Pregovor
kako je vonj po vinu bolj vesel in bolj nebeški kot vonj po olju!
 Avtor/Vnosnik: jest


Statistika
Registrirani uporabniki: 7666
Naročniki E-vinske novice: 9423
Objavljene novice: 5894
Število pregovorov: 320
Število fotografij: 1936
Število objav v forumu: 35
Število obiskov portala: 608778


Zlati grič
Portorose2
VINsi
www.sommelier-slovenije.si
Sommelier Selection
KMETIJSKI-ZAVOD.SI



Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Boštjan Krajnc