Marof



    Pozabili geslo?
Registriraj se!
24.05.2018 | 00:46    
  Vinarji
  Sommelierji
  Enologi
  Trsničarji
  Združenja
  Vinoteke
  Turizem
  Sorodno - dobrote
  Gostinci
  Spisek vin
  Zgodovina
  Sorte
  Vino x 100
  Zemljevid
  Ocenjevanja
  Letniki
  Kakovosti
  Vino k jedem
  Vino v kuhinji
  Strežba sommelierja
  Kozarci
  Zamaški
  Arhivi vin
  Pripomočki
  Vinogradnikov nasvet
  Enologov nasvet
  Tržnikov nasvet
  Sommelierjev nasvet
  Promocije
  Etikete
  Pravilniki
  Zakon
  Oglaševanje
  Embalaža
  Steklenice
  Vinski dogodki
  Ankete
  Fotogalerija
  Galerija etiket
  Galerija sort
  Press središče
  Naklonjeni
  Objavili so
  Vinoljubi
  Gostinci
  Vinarji
  Sommelierji
  Nagradna igra
  Pregovori
  Vinska kraljica
  Puzzle
  Karikatura
  Zdravljica
  Povezave
  Knjiga gostov

Status

Zavod
SloVino club
www.sommelier-slovenije.si
Zlati grič
WEXIODISK
Portorose2
Portorose2
REVIJA PET ZVEZDIC
Zavarovalnica Sava
Rogaška
Pomurski sejem d.d.
Portorose2
VINsi
Sommelier Selection
   Slovino > Sorte

Sorte

Refošk
RefoškV literaturi omenjen kot: teranovka, refošk istarski, teran, istrijanac, Terrano d`Istria, Refosco del Carso, Refosco d`Istria.

Grozd je srednje velik do velik, srednje nabit in vejnat. Jagode so srednje debele do debele, okrogle in temno modre barve z debelo jagodno kožico. List je okroglast, velik, cel, tri- ali petdelen. Gornja stran lista zelena, spodnja pa obrasla z volneno prevleko.

Je najbolj znano in iskano rdeče vino slovenske Istre. Njegova temno vijoličasto rdeča barva vabi skupaj z značilno vinsko cvetico in kiselkastim okusom prijatelja dobrega vina. Vino je polno saj vsebuje preko 28 g ekstrakta, 11,5 do 12 vol % alkohola ter odlično kislino s povprečno vsebnostjo 7 %. Refošk se odlično prilega k vsem mesnim jedem, divjačini in pikantnim sirom.

Domovina kraškega terana, vina kraškega vinorodnega okoliša, je vtisnjena med Tržaškim zalivom in Vipavsko dolino z nadmorsko višino 300 m, ostrejšo klimo, ter terro rosso, bogato na silikatih in železu. Vse to se odraža v polnosti, kislini in visokem ekstraktu kraškega terana. Je visoko kvalitetno suho vino, karminasto rdeče barve z veliko vsebnostjo mlečne kisline, ki je proizvod jabolčno mlečnega vrenja, ter z nizko stopnjo alkohola. Njegove odlike se kažejo tudi v izrazitem sadnem okusu, ki nas spominja na maline ali ribez, ter v visokem ekstraktu, polnosti in harmoniji. Zdravniki ga priporočajo bolnikom s premalo kisline, slabokrvnim in rekonvalescentom. Kislina blagodejno vpliva na prebavila in pospešuje tek. Priporočamo ga gurmanskim jedem, mesu na žaru, pršutu, divjačini in pikantnim sirom.

Teranton spada med specialna vina, proizvedena izključno iz strogo odbrane sorte refošk na kraškem vinorodnem območju. Čas zorenja vina traja najmanj tri leta in sicer v leseni posodi. Posebna predelava in zorenje dajeta temu vinu polnost, fino in elegantno cvetico, ki je posledica esterifikacijskih procesov ter visoko alkoholno stopnjo (12,5 vol % alkohola) z 8-10 % kisline. Vino je po okusu bogato, razkošno s finesami območja. Je vino, ki je posebno cenjeno tam, kjer je poznavanje posebnih kvalitet in kultura pitja na visokem nivoju.


Nazaj


E-vinske novice
Trenutno je naročenih 9414 oseb

Želite prejemati redna e-sporočila o novostih na vinskem področju in na Slovino straneh?
Prijavite se na brezplačne e-vinske novice SloVino.com


Aktualne objave
Vinska senzorika in retorika - tečaj v Ljubljani
 Objavljeno: 17.03.2018
Akcija ŠPargelj
 Objavljeno: 24.02.2018
Tečaj Sommelier ljubitelj marca v Šmartnem ob Paki
 Objavljeno: 24.02.2018
Sommelierski tečaji
 Objavljeno: 19.04.2017


Anketa
Belo vino
Rdeče vino
Rose
Peneče vino
Slajše vino


.


Iz knjige gostov
Vpis-ogled

name brand viagra online viagra buy recreational viagra [url=http://viagraazmhj.com/#]buy viagra[/url]
 Gost: bsfitach | 04.05.2018 10:20


Pregovor
lovrenc deževen, cviček sladki in ženskam nežen.
 Avtor/Vnosnik: Dolenjski


Statistika
Registrirani uporabniki: 7661
Naročniki E-vinske novice: 9413
Objavljene novice: 5867
Število pregovorov: 320
Število fotografij: 1936
Število objav v forumu: 35
Število obiskov portala: 440453


VINsi
KMETIJSKI-ZAVOD.SI
Zlati grič
www.sommelier-slovenije.si
Portorose2
Portorose2
Portorose2
Sommelier Selection



Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Copyright © 2001 - 2004 Slovino.com. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Boštjan Krajnc