Petdeset vinskih letnikov
Vino je pri nas edini pridelek, katerega kakovost se preverja in ocenjuje, lahko obvezno (po Zakonu o vinu) ali prostovoljno (razna ocenjevanja vin).
Kakovost vina in vinskih letnikov beležimo od leta 1894, ko je bilo...
Pijateljstvo: slovenski vinarji gostje čeških grajskih vrtnarjev na predsedniškem protokolarnem posestvu
Grajski vrtnarji in uprava Praškega gradu sta sodelujočim ponudnikom dan po osrednjem dogodku Slovenian Wine Promotion Praga 2016 pripravila veliko presenečenj. Vse Slovence, sodelujoče na predstavitvi v Pragi, so povabili na posestvo Lany, letno...
Na Praškem gradu so kraljevale slovenske dobrote
Plečnikova arhitektura, potomka najstarejše trte na svetu in najboljši okusi Slovenije
Zavod SloVino je ob podpori in pod pokroviteljstvom Veleposlaništva Republike Slovenije v Pragi uspešno izpeljal največjo poslovno usmerjeno predstavitev slovenskih vin, delikates in turizma...
Slow Food: dobro, čisto, pošteno
Ob omembi besede Slow food se v Sloveniji marsikdo pritajeno nasmehne. Tudi ko na predavanjih o gibanju Slow food vprašamo, kaj si udeleženci ob tej besedi predstavljajo, so odgovori velikokrat podobni. Nekateri prevedejo besedi...
Kuharska slava, breme ali priložnost?
Večina najbolje ocenjenih chefov na svetu priznava, da je pritisk, kako ves čas držati kakovost na najvišji ravni in vsako leto znova kreirati jedi, ki ocenjevalce in goste prepričajo, da sodiš v sam vrh,...
Sta prostor in arhitektura ob uživanju vina zanemarljivega pomena?
Iskanje ‘resnice’ v vinu in arhitekturi.
Nemalokrat slišimo, kako pomembno je, da vino strežemo in uživamo ohlajeno na ustrezno temperaturo, v pravilno izbranem kozarcu, ob skladni jedi in v dobri družbi.
Kaj pa prostor, ki nas...
Na pragu novega vinskega letnika
Ljudje smo nenehno v nekem pričakovanju, predvsem nečesa dobrega. Tako smo tudi pridelovalci in uživalci vin v velikem pričakovanju izjemnega vinskega letnika, vsako leto znova.
Kakovost vina je odraz mnogih dejavnikov, kot so: tla, klima,...
Omake
Kulinarika postaja iz dneva v dan zahtevnejša. Posebno pri bistvenih dodatkih, omakah,ki so krona jedi. V kuhinji bi jim morali posvečati vso pozornost in s tem dosegli veličino krožnika, saj omake dajo nov okus,...
Ponos vs. realnost
Stranke niso krive, da ima gostilničar slabo ponudbo, res pa so v večini primerov gostilničarji sami krivi, če imajo slabe stranke
Slovenska vina osvajajo svet. Zmagujejo povsod, kjer se predstavijo. Predvsem lahko to trdimo letos....
VinDel med lokalnim in globalnim; vinske prireditve in festivali na Slovenskem
V vinskih praznikih, prireditvah in festivalih se zrcali razvitost naše vinske kulture, naš odnos do vinske trte in vina, naš način življenja in identiteta naroda. V njih se kaže spoštovanje bogate dediščine vinogradništva in...