SloVino

Pogled Liliane Savioli na slovensko vinsko sceno

0
Ali se je v Sloveniji v zadnjih letih na področju vina kaj spremenilo? Na to vprašanje bom poskusila odgovoriti, čeprav mi ne bo lahko, vendar se bom kar najbolje potrudila. Sem italijanska sommelierka, degustatorka,...

»In vino veritas, in v…….!« ali »Ne škoduje, če prisluhnemo!«

0
Kot že mnogokrat smo se leto ponovno zbrali v Mariboru, da prediskutiramo kaj na temo vina in vsega drugega povezanega z njim. Velikokrat se zapletemo v brezvezne trače vinskega sveta, ki jih kmalu pozabimo,...

Kreuzerjeva ampelografska monografija

0
Monografija ampelografskih gvašev, ki sta jih naslikala Vinzenz in Conrad Kreuzer je izšla v dopolnjeni drugi izdaji. Ponatis se je omogiočil projekt “In cultura veritas”, pri katerem gre za čezmejno sodelovanje Slovenije in Hrvaške....

Ko vino navdihuje umetnike in umetnost daje navdih vinu (fotogalerija)

0
Mladen Kralj – kipar Zgodilo se je spontano. Skoraj vsakdanje. Kot takrat, ko poštar prinese pošto. Vljudno izmenjata nekaj prijaznih besed. Nastane ideja. Vino je umetnost, umetnost je vino. Beseda besedi. Kipar je. Intuziast. V...

Koliko hrane zavržemo?

0
Vsako leto v oktobru med drugim obeležujemo dva dneva, posvečena hrani – 16. oktobra Svetovni dan hrane in 20. oktobra Mednarodni dan chefov. Oba bosta priložnost za dogodke, na katerih se bo govorilo tudi...

Na zdravje, s črnim vinom

0
Že pred leti sem pisal o tem, da je Slovenija država z največ barvami vina na svetu. Ob rdečem, belem, rose barve, oranžnem, črnem in kot šesto barvo lahko dodamo še lepo čebulno barvo...

Sommelierska selekcija 2020

0
Tekmovanje Sommelierska selekcija 2020 je potekalo v torek, 2. junija 2020, v veliki dvorani Zavoda SloVino. Za naklonjenost 29 članske sommelierske komisije se je potegovalo 62 vinarjev, ki so prijavili 243 različnih vin. Izbrana...

Enologov nasvet: Kako pridelamo dobro vino

0
Vino je kmetijsko prehrambeni pridelek, pridobljen s popolnim ali delnim alkoholnim vrenjem drozge ali mošta pridelanega iz grozdja žlahtne vinske trte - Vitis Vinifere. Dobro vino je pridelek skupnega, skrbnega, umnega dela vinogradnika in...

Enologov nasvet: Uporaba inertnih plinov v proizvodnji vina

0
Uporaba inertnih plinov je zelo pogosta v moderni tehnologiji pridelave vin, vendar je še vedno zelo malo znanega o pravilni in smoterni uporabi le teh. Posamezne aplikacije dodajanja plinov vino so bile izdelane za...

Hrvaški magazin Menu o VinDelu

0
http://www.menu.hr/vina-i-vinari/10-godina-vindela-medunarodnog-sajma-vina-i-delikatesa/