Pridelovalci vina se vsako leto srečujejo z drugačno ponudbo narave. Vremenske razmere iz leta v leto bolj ali manj nihajo, zato dajemo bistven poudarek vinskemu letniku.
Pridelava grozdja je odvisna od vremenskih razmer v posameznem letu, vse od potrebnih opravil v vinogradu do primerne tehnološke zrelosti grozdja za posamezno vrsto in kakovost vina.
Za dobro kakovost vina pa niso dovolj le ugodne vremenske razmere, temveč umno zastavljen cilj, primerna tehnologija, ki jo omogoča ustrezna strokovna usposobljenost in tehnološka opremljenost vinogradnika – vinarja.
Kmetijsko gozdarski zavod Maribor je pred sedeminpetdesetimi leti obudil tradicijo nekdanjega Inštituta za vinarstvo v Mariboru in ponovno pričel z ocenjevanjem vinskih letnikov. Tako je bilo od leta 1967 do danes strokovno ocenjenih 57 vinskih letnikov, in sicer od letnika 1966 do letnika 2022.
Tradicionalno ocenjevanje vin pod oznako »vinski letnik« ima poseben značaj, saj se vina ne potegujejo za odličja, ampak za strokovno oceno, ki vinogradnikom in vinarjem poda pomembne informacije o kakovosti in usmeritvah za naprej. Tako ugotavljamo, da se je kakovost vin in s tem kakovost vinskih letnikov v zadnjih sedeminpetdesetih letih v vinorodni deželi Podravje pospešeno dvigovala. V teh letih smo doživeli zadovoljive, dobre, prav dobre in odlične vinske letnike. Že nekaj let zapovrstjo se srečujemo z nadpovprečnimi vinskimi letniki.
25. maja 2023 je na Kmetijsko gozdarskem zavodu v Mariboru potekalo 57. ocenjevanje vin vinorodne dežele Podravje pod imenom »Vinski letnik 2022«.
Vina je ocenjevala »vseslovenska«, 24-članska strokovna ocenjevalna komisija. Glede na veliko število vzorcev je delo potekalo v dveh komisijah, ki sta jima predsedovali Leonida Gregorič in Tadeja Vodovnik Plevnik.
Na ocenjevanju je bilo 154 vzorcev. Od tega je bilo vin letnika 2022 109 vzorcev, ostalih 45 vzorcev pa je bilo starejših (12 penin in 33 mirnih vin). Sodelovalo je 70 vinarjev.
Ocenjevanje je potekalo po 100-točkovni metodi, po kateri so bila vina razvrščena v kategorije po barvi, aromatiki in ostanku nepovretega sladkorja.
Kategorije vin so bile: bela suha, polsuha, polsladka, sladka, roseji, rdeča vina in penine.
Če je bilo v posamezni kategoriji najmanj 10 vzorcev, bodo tri najvišje ocenjena vina predstavljena na Masterclassu najboljših vin Vinskega letnika 2022, ki bo potekal 18. oktobra 2023 v tradicionalnem Salonu VinDel v Mariboru.
Izbrana vina za Masterclass
Kategorija suho vino l. 2022:
1. TRAMINEC 1, Vina Jaunik, Limbuš; ocena: 88,63 točk
2. LAŠKI RIZLING, Vino Gaube, Svečina; ocena: 88,38 točk
3. SAUVIGNON, Klemen Hlade, Kamnica; ocena: 88,25 točk
Kategorija suho zorjeno vino (starejši letniki):
1. CHARDONNAY Prestige 2020, Meum Winery, Jurij Brumec, Loče; ocena: 90,50 točk
2. LAŠKI RIZLING 2018, Consortium Paulinum d. o. o., Limbuš; ocena: 89,83 točk
3. LAŠKI RIZLING Terase 2020, Robert Greif, Fram; ocena: 89,50 točk
4. TRAMINEC 2021, Dušan Mulec, Jakobski dol; ocena: 89,25 točk
Kategorija polsuho vino l. 2022:
1. TRAMINEC, Domačija Jarc, Milenka Marko, Jarenina; 88,63 točk
2. SAUVIGNON, UM FKBV, Meranovo; 88,00 točk
3. RENSKI RIZLING, Vinogradi Horvat, Počehova; ocena: 86,50 točk
Kategorija polsladko vino l. 2022:
1. TRAMINEC PT, Stanislav Kurnik, Žikarce; ocena: 92,25 točk
2. TRAMINEC, Izidor Vehovar, Lokanja vas; ocena: 88,38 točk
3. RUMENI MUŠKAT, Puklavec Family Wines d. o. o., Ormož; ocena: 88,18 točk
Kategorija penine:
1. ZLATA RADGONSKA PENINA polsuha, Radgonske gorice d. o. o.; ocena: 89,38 točk
2. ZLATA RADGONSKA PENINA brut, Radgonske gorice d. o. o.; ocena: 89,00 točk
3. PENINA DEVINA brut 2019, Domačija Gora pod lipo, Tinjska Gora; ocena: 88,75 točk
Vina letnika 2022 vsebujejo zmerni, višji, ponekod tudi visok alkohol, vsebnost skupnih kislin je normalna, značilna za posamezne sorte, ob ustreznem ostanku nepovretega sladkorja, tako da je dosežena harmoničnost in zaokroženost v okusu. Tako bodo ta vina primerna tudi za daljše zorenje. Senzorične značilnosti vin letnika 2022 so vizualno zapeljive, saj izražajo sijoče, sortno značilne barve. V vonju so prepoznavna, s poudarjeno dišavnostjo, ki se pri posameznih sortah izraža v razkošju sadnih in cvetih vonjev. V okusu pa so vina primerno polna in prijetno pitna.
Splošna ocena vinskega letnika 2022 glasi: minus odlično.
Zaključimo lahko, da je v 57. letih ocenjevanje vinski letnik vinorodne dežele Podravje pripomoglo k občutnemu dvigu kakovosti in prepoznavnosti vin ter seveda k promociji vinske destinacije.
Besedilo: Tadeja Vodovnik Plevnik
Revija SloVino, vinsko kulinarični trendi, oktober 2023
