Na spletni strani www.sommelier.si/selection je omogočena spletna prijava vin za tekmovanje Sommelier Selection 2021. Zavod za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino razpisuje pogoje za uporabo blagovne znamke »SOMMELIERSKA SELEKCIJA« za leto 2021. V skladu s...

Najpogosteje o stilih vina govorimo v povezavi z osnovnimi senzoričnimi lastnostmi vina (barva, intenzivnost in/ali aromatičnost vonja, polnost okusa, trajanje pookusa in starost). Ne povsem strokovna delitev stila vina je glede na motnost (nefiltrirana...

Za zapiranje odprtih steklenic penečega in mirnega vina so zelo uporabni zapiralci evropskega proizvajalca WAF, ki imajo patentiran sistem zapiranja WAF block 6atm. Te vrhunske vinske pripomočke smo več mesecev testirali tudi na Zavodu SloVino....

Družinsko podjetje Zottel Trade d.o.o. se s proizvodnjo in razvojem inox opreme ukvarja že skoraj 30 let. Glavna dejavnost podjetja je proizvodnja inox posod od 12 L do 10.000 L, namenjenih fermentaciji in skladiščenju...

V letu 2021 vam od srca voščimo zdravja in sreče. Želimo vam veliko priložnosti, da skupaj nazdravimo. Ekipa Zavoda SloVino

Ekipa Zavoda SloVino vam želi prijetno praznovanje martinovega. Užživajte ob jesenskih kulinaričnih dobrotah in mladih vinih ter se veselite nove letine vina. Ob veselju, ki ga prinaša praznik, ne pozabite na odgovorno in do...

Vsi, ki se z vinom in kulinariko resno ukvarjamo, vemo, kako pomemben je popolnoma čist vinski kozarec. To je izjemnega pomena tako ob pokušanju vina, kakor tudi ob vseh kulinaričnih doživetjih, pri katerih je...

SVETI MARTIN BO TUDI LETOS PONUDIL VRHUNSKO VINSKO KAPLJICO Martinovo ali sveti Martin, 11. november, je tudi pri nas v Sloveniji izjemno priljubljen praznik, še posebej zato, ker je povezano z vinom. Okrog tega dne se...

Zeleni silvanec Vina Mramor je najbolje ocenjeno vino ocenjevanja In Cultura Veritas. Oglejte si predstavitveni film nagrajenega vinarja, ki nastal v sklopu projekta In Cultura Veritas.  

Nova serija ležečih in pokončnih vinifikatorjev podjetja Zottel trade je predstavljena. Gre za nepogrešljiv kos opreme v vsaki tehnološko napredni vinski kleti. Vinarju olajša delo, omogoča boljši in kakovostnejši izplen ter zagotavlja popoln nadzor. V...

13. Salon VinDel – mednarodni salon vina in delikates 2020 je PRELOŽEN. Komaj čakamo in se neizmerno veselimo časa, ko bo Salon VinDel možno varno izvesti in se ob izbranih dobrotah družiti z Vami vinoljubi...

Na 46. ocenjevanju Vino Slovenija Gornja Radgona smo že četrtič osvojili laskavi naslov Vinar leta! S svojimi vini pod blagovnimi znamkami Jeruzalem Ormož, Ljutomerčan, Estate Selection, Instinct in ekskluzivno linijo vin Seven Numbers smo na letošnjem...

Okrogla miza: KAKO POVEZATI ZGODBO VINA IN LOKALNO PONUDBO S KULTURNO DEDIŠČINO V živo / live stream v sredo, 14. oktobra 2020 s pričetkom ob ob 11.15 uri Glavni govorniki okrogle mize bodo: prof. dr. Janez...

Razpisani so tečaji za sommelierje v Mariboru in v Ljubljani. Od začetnega 12 urnega Mini Sommelier tečaja do profesionalnega sommelierja I. stopnje. Vse podrobnosti na http://www.sommelier.si/tecaji

Šmarje pri Jelšah, »Šmarska vinska klet«, 29. september 2020 V Šmarski vinski kleti je v okviru čezmejnega projekta „In cultura veritas“, 29. 9. 2020 potekalo prvo ocenjevanje vin vinsko turističnih cest na obeh straneh meje....

OCENJEVANJE VIN V OKVIRU ČEZMEJNEGA PROJEKTA »IN CULTURA VERITAS« Šmarje pri Jelšah, »Šmarska vinska klet«, 29. september 2020 V Šmarski vinski kleti je v okviru čezmejnega projekta „In cultura veritas“, 29. 9. 2020 potekalo prvo ocenjevanje...

Sommelier.si Academy by SloVino izvaja začetni tečaj Mini Sommelier, kot uvod v sommelierstvo. MINI SOMMELIER – predavanje o osnovah sommelierstva – predavanje o osnovah okušanja in zaznavanja vina – predavanje o osnovah druženja vina in jedi – strokovno vodena...

Razpisana so nova izobraževanja Sommelier ljubitelj v sklopu Sommelier.si Academy: 12. oktobra v Mariboru 2. novembra v Ljubljani Vse podrobnosti in prijavni formularji: www.sommelier.si/tecaji   www.sommelier.si  

Odzivi: RTV SLO - Sodišče EU-ja zavrnilo tožbo Slovenije: teran ostaja tudi na hrvaških etiketah https://www.rtvslo.si/slovenija/sodisce-eu-ja-zavrnilo-tozbo-slovenije-glede-terana/535589 24ur.com - Sodišče EU zavrnilo tožbo Slovenije glede terana https://www.24ur.com/novice/slovenija/sodisce-eu-zavrnilo-tozbo-slovenije-glede-terana.html Večer - Sodišče EU zavrnilo tožbo Slovenije glede terana, Bogovič meni, da je to zaušnica Židanu https://www.vecer.com/sodisce-eu-zavrnilo-tozbo-slovenije-glede-terana-10218495 Dnevnik...

PRVI SLOVENSKI VINSKI PORTAL SloVino.com - 20 let on-line Od ideje, ki se je porodila spomladi leta 2000 in je v svoji prvi verziji na spletu zaživela 2. septembra, na prelomu tisočletja, davnega milenijskega leta...

  ŠPargelj vina, vina k špargljevim in zelenjavnim jedem – Sommelierska selekcija 2020 Malvazija, 2019, suho, Steras Wines, Slovenska Istra Sauvignon, 2019, suho, Vina Breznik, Štajerska Slovenija Sauvignon Pullus, 2019, suho, Ptujska klet d.o.o., Štajerska Slovenija Sauvignon, 2019, suho,...