Članki

Dr. Simon Kerma: Vinski turizem v Sloveniji – priložnost za povezovanje, sodelovanje in uspešen...

0
Na 63. Mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu Agra je 26. avgusta 2025 potekal ambiciozno zastavljen strokovni dogodek z naslovom »Vinski turizem v Sloveniji«, ki sta ga organizirala Ministrstvo za gospodarstvo, turizem in šport (MGTŠ) ter Slovenska...

Dr. Aleš Gačnik: Medsektorsko povezovanje kmetijstva, turizma in kulture kot gonilo trajnostnega razvoja vinskega...

0
Vinski turizem je posebna zvrst gastronomskega ali kulturnega turizma, kjer je potovanje usmerjeno k holističnemu doživetju kulture vina tako v ruralnih kot urbanih okoljih z namenom prodaje vina skozi avtentične ali sodobne vinske zgodbe...

Doc. dr. Mojca Tancer Verboten: Dediščinska znanost na področju vinogradništva in vinarstva – pravni...

0
Zakaj je pomembna kulturna dediščina v vinogradništvu in vinarstvu in kaj prinaša tako na nivoju posameznika kot na nacionalni ravni? Kako države še posebej izpostavijo pomen tega področja, je razvidno s prizadevanjem za vpis...

Doc. dr. Mojca Tancer Verboten: Dediščinska znanost na področju vinogradništva in vinarstva – pravni...

0
Vinogradništvo in vinarstvo sta izjemno pomembni gospodarski panogi, ki vplivata tudi na razvoj turizma in turistične ponudbe ter s svojimi proizvodi postavljata Slovenijo na širši evropski in svetovni zemljevid. Pri ponudbi vina in vinskih...

Sauvignon 1921 dosegel maksimalno število 100 Falstaff točk

0
Ugledna revija Falstaff, eden najuglednejših vinskih vodnikov na svetu, je muškatnemu silvancu (sauvignon) letnik 1921 iz Ptujske kleti podelila najvišjo oceno – 100 točk. Takšno priznanje predstavlja pomemben mejnik za slovensko vinogradništvo ter hkrati...

Zakaj je pri uživanju vina pomembno, kakšen kozarec izberemo?

0
Ustvariti vrhunsko vino je umetnost. Prav tako pa je umetnost izbrati vrhunske kelihe, kozarce in dekanterje, ob katerih bo vino zasijalo v najboljši luči. Le skrbno oblikovan kelih razkrije barvo, aromo in okus vina v...

Sveža sadna vina – prepoznavni pečat Štajerske

0
Pred nami je nov vinski letnik – nova zgodba, nova pričakovanja, nov strokovni izziv. V svetu vinogradništva in vinarstva ni ponovljivih scenarijev. Vsako leto je edinstveno – spleteno iz vremenskih posebnosti, pridelovalnih okoliščin, naravnih...

35 let širjenja potomk najstarejše trte po Sloveniji in 30 let na tuje ...

0
Po tistem, ko je ponovno oživljena najstarejša trta na mariborskem Lentu jeseni 1987 dala prvo trgatev, se je začelo obdobje njenega vztrajnega uveljavljanja v domači in mednarodni zavesti. Ob trti je vsakdo najprej pomislil na...

Dr. Tatjana Košmerl: Kokumi – nevidna globina okusa v vinu

0
Kokumi ni samostojen okus, temveč občutek, ki hrani doda predvsem polnost v ustih, dolgotrajnost okusa (pookus) ter harmonijo in kompleksnost. Snovi kokumi same po sebi nimajo močnega okusa, a okrepijo druge okuse, kot so...

Publikacija SLOVINO Vinsko kulinarični trendi 2025

0
Podarjamo vam zanimivo branje o vinu in kulinariki, ki vam ga ponuja nova edicija publikacije SLOVINO Vinsko kulinarični trendi – Slovenian Wine News by SloVino. Med avtorji člankov najdete strokovno spoštovana imena kot so: dr....