Enološki večeri na Tednu mladih

Avtor: Mojca Zupanič

Enološke vsebine bodo predstavljene na festivalu TM letos prvič. Gre za tri enološke zaključne večere (Posavski, Podravski in Primorski večer), ki se bodo zvrstili med 11. in 13. majem v prostorih Mladinskega sveta v Kranju. Cilj teh izobraževalnih večerov je predstavitev vin iz vseh treh vinorodnih rajonov in spoznavanje osnovnih lastnosti vina (barva, cvetlica, aroma), katere bomo spoznavali ob degustacijah in predavanjih vrhunskih vinarjev (Miha Istenič, Aleš Balon, Anton Kostelec, Miro Munda, Danilo Steyer, Ptujska klet, Stojan Ščurek, Tomaž Prinčič, Bogdan Makovec – Vina Mansus). Poleg omenjenih vrhunskih vinarjev, ki bodo predavali tudi o proizvodnji in skladiščenju vina, bodo na enoloških večerih sodelovali tudi nekateri ugledni strokovnjaki, ki še bodo dodatno razširjali vinska obzorja udeležencev.Slovenija se z vstopom v EU sooča z novimi trendi, ki jih narekuje evropski vinski trg. Na enoloških večerih bomo skušali odgovoriti, kakšni so ti trendi, kako jim sledi Slovenija, kakšen je trend povprečnega slovenskega uživalca vin, kako mladim približati kulturo uživanja vin ter kako pomembno je poistovetenje z bogato slovensko vinsko kulturo. Poskusili bomo odgovoriti tudi na vprašanje kombiniranja hrane in vina ter poskusili poskrbeti za manjšo poroko slednjih. Skratka, meseca maja se bo bogato vinsko dogajanje preselilo v gorenjsko prestolnico, ki sicer nima enoloških preddispozicij, upamo pa, da ima interes, da sprejme bogate enološke izobraževalne vsebine in da spozna, izvrstna vina in vinske zgodbe, ki jih ustvarjajo sodelujoči vinarji in predavatelji. Obiska vsekakor ne gre zamuditi. Vljudno vabljeni.