Vinski svetovalci z diplomo druge stopnje so izbrali vina, ki se idealno druijo z jedmi iz gob.
14 članska strokovna komisija sommelierjev 2. stopnje je 29. junija na Zavodu Slovino izbirala vina, ki so idealna spremljava k jedem iz gob.Na razpis se je prijavilo 11 vin iz vseh slovenskih vinorodnih deel.
6 vin, ki so prepričala strokovno komisijo in ustrazajo vsem pogoje, ki so zahtevani v pravilniku za uporabo vinske znamke GOBAN:
modri pinot, 2004 Klet Bistrica
rdeča zvrst, 2003 KZ Metlika
modri pinot, 2004 Protnerjeva hia Joannes
modra frankinja, 2003 Zlati grič
rdeča zvrst, 2001 Klet Graben – ekoranja
rdeča zvrst, 2003 Ptujska klet
Vina bodo naprodaj v začetku septembra, po javni predstavitvi izbranih vin. Vse steklenice bodo opremljene z enotno grafično podobo in opremo steklenic. Vina GOBAN bo odlikovalo odlično razmerje med kvaliteto in ceno.
Strokovno komisijo, ki je izbirala vina k gobam so sestavljali eminentni slovenski sommelierji – vinski svetovalci druge stopnje:
Franci Meič – Krka zdraviliča Novo Mesto,
Joef Kamenek – SGT Maribor,
Aleksander Bohinc – Gost d.o.o. Velenje,
Robert Kurnik – Gostilna iker Močna,
Franci Pavli – Krajc Hoteli Ljubljana,
Mirko Remih – Toti Rotov Maribor,
Duan Kelbič – Ilano Maribor,
Matev Visočnik – Gostilna Pec Selnica,
Marjan Krenos – Terme Radenci,
Igor utarič – Hotel Mons Ljubljana,
Majda Mogu – Restavracija pri marjeti Pernica,
Peter Pertoci – SGT Radenci,
Dejan Baier – Zavod SloVino Maribor,
Tadeja Vodovnik Plevnik, specialistrka za vinarstvo na KGZ Maribor je predsedovala delovni komisiji.
V akciji "VINO GOBAN 2005" sodelujejo vinarji, sommelierji, kuharji, gostinci, ljubitelji, mediji, strokovne institucije in ostali zainteresirani.
Z vao idejo ste vabljeni k sodelovanju tudi vi, kajti le s skupnimi aktivnostmi lahko doseemo pozitivne napredke pri vinski kulturi, kakor tudi pri kulturi omizja na splono.
Naj nas Vino drui!
Dodatne informacije:
Zavod za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino
Vinarska 14 – Maribor
02 2283030
031 766000
vino@slovino.com
Fotografije iz sommelierskega ocenjevanja: https://www.slovino.si/galerija.php?cat=1&galerija=55
