Darja Bovha, enologinja Kleti Bistrica o vinu Goban: iz Kleti Bistrica:
Prihaja iz področja, ki je ujeto med Pohorjem in Halozami, točneje iz obronkov Pohorja, kjer je znamenita vinorodna lega Kovača vas. Prst je nastala iz pohorskih prakamenin. Vreme v tem delu slovenske krajine vedno znava ustvarjajo znamenite vinske letine.
Ob vstopu v klet ni skrival svojih vrednot, intenzivno je zardeval v lica, odračal ter dajal upanje, da zraste v nekaj res posebnega.
Danes nas navduuje njegova mladostna razigranost. Pogled nanj odkriva njegovo intenzivno rdečo rubinasta barva z vinjevimi odtenki. Mladosten, vendar e nekoliko zrel vonj nam buri domiljijo in v njem najdemo vonje po prezrelem jagodičevju, gozdni podrast in nene nianse po usnju. Čutila v ustih zaposli s svojo lahkotnostjo, odkritostjo, mehkobo, izjemno ivahnostjo ter toplo s skladnim zatonom.
Prepričljivo najbolja druba vam bo ob narezkih iz suhomesnatih izdelkov, srednje močnih jedeh iz rdečega mesa in tudi ob kočku temne čokolade.
Zaradi podpohorskega temperamenta so mu najljube kombinacije jedi iz kostanja, v drubi gob pa je tako boanski, da nas enostavno premaga in kliče po e.
Izberite Vino Goban sorte Modri pinot iz Kleti Bistrica, dovolite mu, da zaari v vsej svoji lepoti, kajti zasluite si to!
Besedilo: Darja Bovha
