Merlot 2002 posebne polnitve iz Vinske kleti Gorika Brda ter lahtna temna čokolada iz Gorenjke sodita k privilegiranim med svojimi sorodniki. Sedemdeset odstotkov kakavovih zrn pomeni visok razred čokoladne aristokracije, prav tako oblikovanje v tanke pločice. Merlot je zorel na vrhunskih sončnih legah in na izjemno nizko obremenjenih trtah, del grozdja je bil po trgatvi 2 tedna suen, po dolgi maceraciji pa se je e dobri dve leti olal v novih francoskih barikih.