V torek 7. marca je uprava drube Vinag d.d. pripravila zelo odmevno predstavitev skrbno izbranih
arhivskih vin za gostince, sommelierje in strokovno javnost.
Gospa Irena Dra in gospod Bogdan Pečuh sta poudarila da je namen predstavitve seznaniti kupce o vrhunski kakovosti vin starejih letnikov in njihovi uporabi pri druenjem z jedmi.
Vrhunska strokovna predstavitev ki jo je vodil enolog gospod Franci eleznik, nas je popeljala v okolje Vinagove prekrasne arhivske kleti, ki hrani izjemne letnike in velika vina. Pokuali smo 14 vin, vse od vrhunske penine Royal letnika 2001, pridelane po klasični metodi zorenja v steklenici, pa tja do modrega pinota
častitljivega letnika 1966.
Vsa vina so bila klub letom izjemno svea in so kazala e veliko ivljena in superiornosti. Okuevalne brbončice so se srečevale s celo paleto sadnih, cvetnih, medenih, eksotičnih arom, ki so bile podkrepljene z bogato prefinjeno cvetico in nenim terciarnim buketom.
Pokuali smo zares velika vina, pri tem pa je razveseljiva novica ta de se cene večine predstavljenih vin, razen letnikov od 1970 do 1966, gibljejo v rasponu od 2000 do 5000 SIT.
To pa je za vina takne kakovosti in častitljivih let zelo ugodno. Prilagam degustacijsko listo omenjenih vin.
1. ROYAL penina, klasična metoda 2001 suho
2. BELI PINOT izbor 1998 polsladko
3 SIVI PINOT izbor 1989 polsladko
4. SIVI PINOT izbor 1986 polsladko
5. CHARDONNAY izbor 1998 polsladko
6. CHARDONNAY pozna trgatev 1989 polsladko
7. SAUVIGNON pozna trgatev 1989 polsladko
8. SAUVIGNON pozna trgatev 1986 polsladko
9. RUMENI MUKAT pozna trgatev 1981 polsladko
10. RENSKI RIZLING pozna trgatev 1977 polsladko
11. TRAMINEC pozna trgatev 1977 polsladko
12. TRAMINEC pozna trgatev 1970 polsladko
13. LAKI RIZLING pozna trgatev 1968 polsladko
14. MODRI PINOT 1966 polsladko
Besedilo: Janez Verboten
