Legenda pravi, da je Napoleon sredi ljutomersko-ormokih goric e ob prvem poirku vzkliknil: "Si bon". Slialo se je ipon in ipon je e danes med najbolj priljubljenimi vinskimi sortami na Slovenskem.
V Čurinovih vinogradih pa grozdje pogosto dozoreva za mnoge posebnosti: za pozno trgatev, izbor, suhi jagodni izbor in ledeno vino. Letnik 1993 (suhi jagodni izbor) je v čekem Znojmu postal celo ampion Vinoforuma. Uspeh je ponovil v Ljubljani z veliko zlato medaljo, enako odličje pa je prejelo tudi ledeno vino ipona letnika 1993. tevilne velike zlate in zlate medalje, ki so jih dobili Čurinovi iponi, na svojstven način kaejo na domovinsko pravico te sorte v ljutomersko-ormokih goricah.
Prijetno, pitno vino ipon odlikujeta nena sortna cvetica in bogateja kislina. Zaradi tega lahko vino ohranja svojo sveino tudi takrat, ko je grozdje zanj pobrano za pozno trgatev, izbor, jagodni izbor, suhi jagodni izbor ali pa ledeno vino. Harmonična kislina vzdruje vino tudi med staranjem in ga zaradi tega vodi k okusom, ki vsako leto znova presenečajo.
