E PETIČ VINO IZ NAJVEČJEGA AMPELOGRAFSKEGA VRTA V DRAVI
Pri Steyerjevih so minuli konec tedna trgali s 130 različnih vinskih sort in selekcij iz estih drav.
Med botri v "krčenem vinogradu" na Plitvičkem Vrhu je letos slavilo Steklarstvo Marjana Benda iz Mozirja; Kučanov mot je meril 123 oekslov, najslaji pa 145.
Izjemo veselo in razigrano je bilo konec minulega tedna pri Vinogradnitvu Steyer, znani vinogradniko vinarski druini iz Plitvice pri Gornji Radgoni, ki sodi med najuspeneje ne le na območju Radgonsko kapelskih in Slovenskih goric, temveč nasploh v Podravski deeli vinski. Kot je znano so se pri njih e poleti 1999, odločili za nekaj nenavadnega. Med svojimi vinogradi na Plitivčkem Vrhu, neposredno ob glavni cesti med Mariborom in Gornjo Radgono, so namreč zasadili poseben ťvinogradniki vrtŤ. Gre za nekaj povsem novega na tem območju, in sicer za t.i. ťAmpelografski vrtŤ, poleg pa e krčeni vinograd, v katerem je zbirka okoli 130 različnih selekcij in sort vinske trte (v Sloveniji je mimogrede uradno priznanih, priporočljivih in dovoljenih 37 sort), ki uspevajo Podravski in drugih dveh slovenskih vinorodnih deelah, ter tudi v sosednjih dravah: Italiji, Avstriji, Madarski in Hrvaki, ter celo v Nemčiji. Gre tudi za največji tovrstni vrt v Sloveniji, vsake sorte ali selekcije je po pet sadik, kar pomeni, da Steyerjevi, ki sicer letno pridelajo več deset tisoč litrov vrhunske kapljice, in so eni redkih v dravi, ki nikoli nimajo teav s prodajo, iz novega nasada količinsko nimajo posebno velikega pridelka.
Vsekakor pa je prav zanimivo sedaj, ko so imeli jubilejno, peto (hkrati pa drugo, ko so praktično vsi trsi rodni) trgatev v svojem omenjenem vrtu, in prav vsi so presenečeni, da denimo merlot, malvazija, refok ter tevilna druga sredozemska in nemka sorta, uspeva tudi v Radgonsko kapelskih goricah, kjer, kot nam je povedala mlada solastnica priblino 12 hektarjev Steyerjevih vinogradov Magda Steyer, vsaki trs ima e posebno nego in splono pozornost. Vsak izmed omenjenih trsov v t.i. ťKrčenem vinograduŤ ima svojega botra (gre predvsem za znane Slovence), ki je trs posadil, sedaj pa zanj skrbi ali pa je to prepustil prizadevnemu Steyerju starejemu. In kako uspeen je Steyerjev ampelografski vrt in ťKrčeni vinogradŤ se je tudi tokrat na celodnevnem srečanju pri Steyerjevih prepričalo več deset botrov, poslovnih partnerjev in prijateljev, ki so se udeleili omenjene pete trgatve, kjer so eni trsi bili bolj druga pa manj radodarni. Nekaj jih je prerdečilo tudi vreme, nekaj pa v zadnjih dneh tudi srne, saj so jagode izjemno sladke. Poleg trgatve in drugih aktivnostih, pa so ob dobri hrani v ospredju bile pokuine vrhunskih Steyerjevih vin, med katerimi tudi iz ampelografskega vrta.
ťMislim, da je naa četrta trgatev uspena, in da zadovoljuje vse prisotne, ravno to pa je tudi namen tega druenja. Poleg druenja pa je vsekakor bilo potrebno tudi nekaj narediti, v prvi vrsti potrgati grozdje s svojega trsa. In za botre to ni bilo teko, eni pa so bolj drugi manj zadovoljni z letino, enako kot tudi mi, ki smo mimogrede letos imeli dobro letino, tako po kakovosti kot po količini. Ne glede na pridelek vsakega naega botra, pa smo pridelek dali na tehtnico, ob tem pa smo tudi izmerili tudi prisotnost sladkorja, tako da smo lahko razglasili najuspenejega botra. In to je letos v setevku količine natrganega grozdja in sladkorne stopnje: Marjan Benda (Steklarstvo Benda) iz Mozirja, ki je natrgal 1.5 kg grozdja, ki je merilo 130 oekslov (mimogrede doslej je dvakrat slavil: Edo Smuk iz ljubljanskega hotela Slon; po enkrat pa: Borut erjal iz drube Provin Ljubljana ter Karel Krajgher iz Slovenj Gradca, ki je tudi uspeen komercialist pri prodaji vina). Tokrat je tako kristalni vrč pripadel steklarju Bendu. Najslaje vino je tokrat imel omenjeni erjal (chardonnay), ki je tehtal kar 145 oekslov, bivi predsednik Milan Kučan, ki je mimogrede moral potrgati tudi pridelek svojega nekdanjega generalnega sekretarja, sedaj veleposlanika v Makedoniji Marjana iftarja, ter turističnega novinarja Draga Bulca, ki sta bila odsotna, se je moral zadovoljiti z le 123 0e.
Potem ko so potrgali krčeni vinograd in ampelografski vrt so posebej ločili belo in rdeče grozdje iz katerega je nastalo okoli 150 (lani rekordnih: 200) litrov rdečega in okoli 400 (lani: 500) litrov belega vina, katerega bodo doolali in ga napolnili v ťVina prijateljstvaŤ, v 0,50 litrskih steklenicah . To vino (najbr bo izbor) ni za prodajo temveč je samo za prijatelje, kot nam je povedal mladi in uspeni vinogradnik Danilo Steyer, ki bo letonjo trgatev končal ele sredi novembra… Leta 1999 smo tudi pri nas uresničili idejo, da bi lahko v lasnem vinogradu opazovali več sort vinske trte. Tako smo zasadili 130 različnih sort in klonov. Zbrali smo večino tega kar cepijo nai trsničarji, nekaj sort pa smo dobili tudi iz sosednjih in e nekaterih drav. Zbirko smo e naprej dopolnjevali s sortami iz drugih vinogradnikih področjih Evrope. Na cilj je zbrati čim več zanimivih sort z vseh celin na svetu, tako da bo zbirka zanimiva za iri krog ljudi, ki si elijo kaj več izvedeti o vinski trtiŤ, nam je povedal Danilo Steyer, ki skupaj s soprogo Magdo in svojo druino v celoti obdeluje in tudi strokovno obvlada ne le krčeni, temveč tudi pravi 12 hektarski vinograd.
Besedilo in foto: Oste Bakal
