10. januar trgatev suhega jagodnega izbora rumenega muškata

V METLIKŠKI KLETI LANSKI LETNIK OBIRALI ŠE LETOS

V veliko veselje mi je, da vam lahko sporočim, kako lahko tako toplo vreme v mesecu januarju vpliva na kakovost grozdja. Za ta letni čas visoke temperature, sorazmerno močan južni veter in visoka kakovost grozdja že v jeseni, so pripomogli, da smo v teh dneh opravili zadnjo trgatev grozdja letnika 2006.
V sredo 10. januarja smo potrgali dobrih 700 trsov na katerih smo nabrali dobrih 500 kg odličnega grozdja. Po prešanju smo veseli ugotovili, da smo iztisnili 120 litrov izjemno kvalitetnega grozdnega soka.

Sladkorna stopnja mošta je znašala kar 174oOe. Suhi jagodni izbor rumenega muškata bo potreboval vsaj 2 meseca za fermentacijo in nekaj let za zorenje. V najbolj ugodnih razmerah bo goden za prodajo šele konec leta 2008.

In Honorem Vini!

Anton Pezdirc
Vodja Vinske kleti
tel. 07 363 70 60
GSM: 041 693 213
fax. 07 363 70 51
anton.pezdirc@kz-metlika.si
www.kz-metlika.si