PRLEKI SO POMETALI S KONKURENCO
Slavil je Milan Belec pred Aleem Koscem (oba sta iz okolice Ljutomera), in Joetom Hamlerjem iz okolice Gornje Radgone, ki je bil trikrat doslej pomurski ťkralj salamŤ. Ob viah ansambla Gamsi, so za veselo razpoloenje več sto gostov skrbeli tudi humoristi.
Minulo soboto) (10.3.) zvečer je v radenski portni dvorani potekalo sklepno dejanje letonje, tradicionalne, 11. pomurske salamiada, torej enkratne kulinarično – etnoloko kulturno zabavne prireditve.
Sama salamiada, na kateri so poleg iz Prekmurja in Prlekije, lahko sodelovali tudi drugi ljubiteljski mesarji praktično iz cele drave, zlasti pa s tajerske in Koroke, se je sicer začela e minuli četrtek (8.3), ko so organizatorji iz TD Radenci, ob dnevu ena, sprejemali vzorce salam.
Naslednji dan, v petek popoldan in zvečer pa je posebna strokovna komisija pod vodstvom Vladke Hradil Barbarič, v gostilni Klobasa v ratovcih, preizkusila in ocenila nekaj manj (natanko 93) kot 100 vzorcev enkratnih salam, ki jih je prineslo 72 ljubiteljskih mesarjev od blizu in daleč. In glede na kakovost vzorcev, katere je presednica strokovne komisije Vladka Hradil Barbarič ocenila, kot najbolje doslej, je bilo delo komisije sila teavno, a kljub temu so izbrali dejansko najbolje.
In zato je sobotna velika "feta", z razglasitvijo teh rezultatov in podelitvijo odličij za najbolje mesne dobrote, na kateri je tudi letos bilo skoraj tisoč obiskovalcev od blizu in daleč, bila nadvse slovesna. Komisija je sicer, poleg okusa (največ 8 točk), ocenjevala e vonj (4), zunanji izgled (2), izgled in barvo prereza (4) ter teksturo oz. vsebino (2) izdelka. Tako je bilo mono osvojiti maksimalno 20 točk.
Vsi obiskovalci so lahko brezplačno poskusili ocenjene salame, v zabavnem programu je nastopil ansambel Gamsi, ter znani humoristi. Gibanice in druge dobrote so nudile kmečke gospodinje, bilo je tudi kar nekaj presenečanj. Omeniti tudi kae, da so pomursko salamiado e leta 2000 sprejeli med deset osrednjih prirediteljev salamiad iz Slovenije, saj spadajo med najbolj mnoične.
Odlične dosedanje organizacije pa so prispevale k temu, da so organizatorji pomurske salamiade leta 2002 prvič uspeno pripravili tudi vseslovensko salamiado, ki je nekakni finale vseh slovenskih salamiad, na katero se vedno uvrstijo le najbolji izdelovalci domačih salam in klobas iz vseh slovenskih regij.
In ker se dravnega finala (ta bo letos 5. maja v Braslovčah) udeleuje desetina najboljih z ostalih ocenjevanj pomeni, da bo s pomurske salamiade na finalnem tekmovanju sodelovalo kar devet najboljih udeleencev.
In to so: 1. Milan Belec (elezne drevi, Ljutomer) 17,625 točk; 2. Ale Kosec (Radomerčak, Ljutomer) 17,250; 3. Joe Hamler (Zgornji Ivanjci, Gornja Radgona) 16,875; 4. Darko Hlupič (Stari trg, Slovenj Gradec) 16,500; 5. Peter Selak (Vinica, marjeke Toplice) 16,500; 6. Andrej Divjak (Radenci) 16,375; 7. Joef Sever (Pečarovci, Mačkovci) 16,375; 8. Ignac Jakopina (Suhi Vrh, Fokovci) 16,375, in 9. Slavko Geder (Podgrad, Gornja Radgona) 16,250. Tako se je izpostavilo, da so tokrat s konkurenco pometali Prleki, kajti zmagovalec Milan Belec, znani podjetnik in predsednik in aktivist tevilnih drutev (turistično, Janez Puch…). Na drugem mestu je bil njegov sosed, znanec in prijatelj, na tretje pa Joe Hamler, iz nekaj kilometrov oddaljenih Zgornjih Ivanjcev, ki je doslej bil trikrat zmagovalec pomurske salamiade, dobro pa se je odrezal tudi na nekaterih dravnih tekmovanjih.
Naslednjih est, ki se bodo udeleili letonjega dravnega, prihajajo s Koroke iz Dolenjske ter po dva iz Prekmurja (med njimi tudi prvi zmagovalec pomurske salamiade: Ignac Jakopina) in po en domačin iz Radencev oz. Gornje Radgone.
Dosedanji zmagovalci pomurskih salamiad:
I. salamiada: Ignac Jakomina (Črenovci); II., III. in IV. salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci),
IV. salamiada: Feliks Petek (Črenjevci);
V. salamiada: Sandi Jerenec (Boračeva); VI., VII. In VIII. Salamiada: Marjan Kralj (Ihova);
IX. Salamiada: Milan Janeič (kocijan),
X. Salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci);
XI. Salamiada: Milan Belec (elezne dveri).
Besedilo in foto: Oste Bakal
