
Beli pinot, polsuho, letnik 2006, Zlati grič;
Ocena na prerezu letnika VD Podravje 18,13
Trgatev: 25.10. 2006
Lega: kalce, Frim, tiger, 370 m.n.v.-390 m.n.v., izpostavljenost: JZ
Klima: Kontinentalna z močnim vplivom Pohorja
Vinograd: Vertikalna urejenost, integrirana pridelava grozdja, zatravljen, gostota sajenja: 4.000 sadik/ha,enojni guyot
Prst, zemlja: ilovica, lapor
Lastnosti:
Alk.: 13,7 vol.%,
Red. sladkor: 14,6 g/L,
Sk. Kislina: 6,8 g/L,
pH: 3,31
Grozdje brez lahtne gnilobe so stisnili in mot razsluzili po 36 urah. Alkoholna fermentacija je potekala pri 16 C v nerjaveči posodi. Vino je nato odlealo dva meseca na kvasovkah. Po dveh pretokih so pustili vino zoreti e tiri mesece, nakar so ga maja 2007 ustekleničili.
Barva: Rumenkasta barva z zelenkastimi odtenki.
Vonj: Sve, mladosten s čistimi sadnimi aromami, ki spominjajo na zrelo melono in hruke. V ozadju je čutiti vonj kamilice.
Okus: Bogat okus je pričakovano sve in saden. Bogat ekstrakt brez sladkorja (24 g/L) in visok alkohol dajeta vinu močno hrbtenico. V ustih se pokae vino v lepi in pestri irini ter daje občutek zaokroenosti in ravnoteja.
Dodatne informacije in naročila: www.zlati-gric.si