Vinska klet KZ Metlika – obetajo se vina posebnih kakovosti

Vinska klet KZ Metlika je tudi v letošnjem letu pustila na trti kar precejšnjo količino grozdja za pridelavo predikatnih vin. V mesecu Novembru so trgali dvakrat. Uspela jim je trgatev stopnje IZBOR in JAGODNI IZBOR, vse na sorti grozdja Sauvignon. Kakovost vina je izjemno visoka, saj je grozdje za izbor vsebovalo 122 Oe in za jagodni izbor kar 136 Oe sladkorja.
Zadnje nizke temperature pa so prav naročene za trgatev LEDENEGA VINA. V lastnem vinogradu v Vidošičih so pustili tudi c. 1000 trsov Rumenega muškata za visoko stopnjo predikata. Izjemno nizke temperature (včeraj -9 C, danes -6 C in napoved za jutrišnji dan -7 C, ob vedenju, da dnevne temperature ne presegajo tališča) so pogoj za trgatev grozdja namenjenega za LEDENO VINO. Zaradi izjemno zgodnje redne trgatve grozdja v letošnjem letu, pričakujejo zelo visoko kakovost grozdja namenjenega za ledeno vino.

Trgatev grozdja so opravili danes zgodaj zjutraj, med 7 in 8 uro.

Zaželimo jim ugodno nizko jutranjo temperaturo, vsaj -50C.