ASPARAGUSOVA GOSTIJA


POSEBEN KULINARIČNI VEČER, 10. APRILA ZA DOBROJEDCE

Gostija ŠPargljevih jedi s ŠPargelj vini

JEDILNIK Z VINI

Le naprej, le noter, nocoj Vam bo špargelj boter!
Spomladanski zavitek z regratom, divjimi šparglji, divjim hmeljem ter majonezo iz oljčnega olja
ŠPagelj vino, STEYERVINA

Pomlad je zato, da diši
S češnjevim lesom dimljena piščančja prsa s špargljevo peno in regratovim medom
ŠPagelj vino, ZLATI GRIČ

Še krožnik bo vesel
Kremna špargljeva juha z ocvrtimi regratovimi popki in poširanim jajčnim rumenjakom
ŠPagelj vino, KLET BISTRICA

Če je špargelj bel, je beluš
Čemažev raviol s skutnim nadevom in kremo belušev ter pesino omako
ŠPagelj vino, JERUZALEM ORMOŽ

Splačalo se je priti iz morja
Pečena pokrovača na duxelu iz marčevk s hrustljavimi vršički belih in zelenih špargljev in bisqe majonezo
ŠPagelj vino, VINSKA KLET BORDON – Montis

Nismo cesar, smo pa včasih radi sami…
Sorbet iz spomladanskih dišavnic in hrena

Ga ni advokata, ki bi rešil tako kombinacijo
Goveji file kuhan v špargljevem vinu s špargljevim kipnikom in divjim hmeljem
ŠPagelj vino, PROTNERJEVA HIŠA JOANNES

Zakaj sladek spomin na otroštvo?
Špargljev biskvit z omako iz kislice in meloninim sladoledom.
ŠPagelj vino, DVERI-PAX

Cena: 45 €

Obvezne rezarvacije po telefonu 03/5798320

Podrobneje na http://www.gostiscemiran.si