e četrtič je slavil Joe Hamler iz okolice Gornje Radgone, ki je tako edini doslej postal četrtič pomurski ťkralj salamŤ; Ob viah ansambla trk, so za veselo razpoloenje več sto gostov skrbeli tudi Klapovühi.
JOE HAMLER POMETALI S KONKURENCO
Minulo soboto (15.3.) zvečer je v radenski portni dvorani potekalo sklepno dejanje letonje, tradicionalne, 12. pomurske salamiada, torej enkratne kulinarično – etnoloko kulturno zabavne prireditve. Sama salamiada, na kateri so poleg iz Prekmurja in Prlekije, sodelovali tudi drugi ljubiteljski mesarji praktično iz cele drave, zlasti pa s tajerske, Koroke in Posavja, se je sicer začela e minuli četrtek (13.3), ko so organizatorji iz TD Radenci, sprejemali vzorce salam. Naslednji dan, v petek popoldan in zvečer pa je posebna strokovna komisija pod vodstvom Vladke Hradil Barbarič, v gostilni Klobasa v ratovcih, preizkusila in ocenila natanko 86 (lani: 93) vzorcev enkratnih salam, ki jih je prineslo 69 (72) ljubiteljskih mesarjev od blizu in daleč, med katerimi je bilo 26 novih tekmovalcev. In glede na kakovost vzorcev, katere je predsednica strokovne komisije Vladka Hradil Barbarič ocenila, kot najbolje doslej, je bilo delo komisije sila teavno, a kljub temu so izbrali dejansko najbolje.
In zato je sobotna velika "feta", z razglasitvijo teh rezultatov in podelitvijo odličij za najbolje mesne dobrote, na kateri je tudi letos bilo skoraj tisoč obiskovalcev, bila nadvse slovesna. Komisija je sicer, poleg okusa (največ 8 točk), ocenjevala e vonj (4), zunanji izgled (2), izgled in barvo prereza (4) ter teksturo oz. vsebino (2) izdelka. Tako je bilo mono osvojiti maksimalno 20 točk. In največ točk je zbral eden glavnih favoritov, ki mu salamiada očitno veliko pomeni, Joe Hamler iz Gornjih Ivanjcev v občini Gornja Radgona, ki je po tevilu točk enostavno pometal s konkurenco, in jw slavil pred Korocem Davidom Hlupičem in Posavcem Karlom Romanom.
Vsi obiskovalci, katere so pozdravili tevilni gostje, predvsem lokalni upani, ter poslanec DZ Zmago Jelinčič Plemeniti, so lahko brezplačno poskusili ocenjene salame, v zabavnem programu je nastopil ansambel trk, ter znani humoristi na čelu z benedikimi Klapovühi. Gibanice in druge dobrote so nudile kmečke gospodinje iz DKD Kapela, bilo je tudi kar nekaj presenečanj. Omeniti tudi kae, da so pomursko salamiado e leta 2000 sprejeli med deset osrednjih prirediteljev salamiad iz Slovenije, saj spadajo med najbolj mnoične.
Odlične dosedanje organizacije pa so prispevale k temu, da so organizatorji pomurske salamiade leta 2002 prvič uspeno pripravili tudi vseslovensko salamiado, ki je nekakni finale vseh slovenskih salamiad, na katero se vedno uvrstijo le najbolji izdelovalci domačih salam in klobas iz vseh slovenskih regij. In ker se dravnega finala (ta bo letos v začetku maja v entjanu) udeleuje desetina najboljih z ostalih ocenjevanj pomeni, da bo s pomurske salamiade na finalnem tekmovanju sodelovalo kar devet najboljih udeleencev.
In to so:
1. Joe Hamler (Gornji Ivanjci 16) 18,375;
2. David Hlupič (Stari trg 97, Slovenj Gradec) 17,125;
3. Karl Roman (Breice),
4. Milan Janeič (kocjan) po 17,000;
5. Joe Hamler (Gornji Ivanjci) 16,75;
6. Brigita Kovačič (Turopolje, entjernej) 16,625;
7. tefan Gubič (Martjanci(16,125),
8. Gregor Zalokar (Laka vas, Lako) 16,000);
9. David Hlupič (Stari trg) 15,875;
10. Milan Belec (elezne dveri, Ljutomer),
11. Franc Podlesek (Pečarovci, Mačkovci) po 15,750 itd.
Ker sta Hamler in Hlupič osvojila po dve mesti med prvih devet, sta tako desetouvrčenima Belcu in Podlesku omogočila uvrstitev na slovenskem finalu.
Zanimivo je tudi, da je letonji zmagovalec Joe Hamler nastopil na vseh 12 salamiad in bil devetkrat uvrčen med prvake pomurske salamiade, tirikrat pa je bil tudi prvak, kar doslej ni uspelo nikomur.
Besedilo in foto: (ob)
KONČNO ČETRTA ZMAGA ZA HAMLERJA
Potem ko je zadnja tri leta v prejnjem stoletju zmagal na Pomurski salamiadi, je Joetu Hamlerju, sedaj uspelo slaviti e četrtič. Dosedanji zmagovalci pomurskih salamiad:
I. salamiada: Ignac Jakomina (Črenovci);
II., III. in IV. salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci),
IV. salamiada: Feliks Petek (Črenjevci);
V. salamiada: Sandi Jerenec (Boračeva);
VI., VII. in VIII. Salamiada: Marjan Kralj (Ihova);
IX. Salamiada: Milan Janeič (kocijan),
X. Salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci);
XI. Salamiada: Milan Belec (elezne dveri);
XII. Salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci).
(ob)
