KAPELSKIM VINOM VRNITI MESTO, KI JIM PRIPADA
Nova direktorica, ki je iz TMI Koaki prila na Kapelo eli najprej sanirati slabosti iz preteklosti; Cilj pridelati in prodati milijon litrov vina; Rajkova predvsem stavi na traminec;
![]("http://www.slovino.com/data/milenarajk.jpg")
Milena Rajk, nova direktorica drube
Kapela vinogradnitvo in vinarstvo d.d
Nekoč je druba Kapela Vinogradnitvo in vinarstvo d. d. sodila med uspeneja tovrstna podjetja, njihova vrhunska vina pa so brez teav la v prodajo. al pa, po eni strani teave celotne brane, ter tudi nekatere poslovne napake predvsem na področju trenja so pripeljale do tega, da je druba iz leta v leto povečevala izgubo. Od nekdanjih 80, nato 50, je danes v drubi samo e 29 (nekaj več jih je sezonsko) zaposlenih, kljub temu pa lastniki z dosedanjim vodstvom niso videli izhoda. Zato je nekaj bilo nujno storiti, in tako je večinski lastnik drube Franc Podlesek (ob njem imajo dele e Radgonske gorice d.d. ter e nekaj posameznikov), po skoraj dveh letih pregovarjanja, uspel prepričati Mileno Rajk, univ. dipl. ekon., ki je nekoč bila desna roka direktorja Mesne industrije MIR Radgona, zadnjih pet let pa v trenju pri TMI Koaki, da je s 1. marcem letos prevzela vodenje drube Kapela Vinogradnitvo in vinarstvo. In vsi ko Rajkovo poznajo so prepričani, da bo proizvodnja in predvsem prodaja odličnih kapelskih vin kmalu spet uspena. Tudi sama Rajkova, ki se je tako iz ene, preselila v drugo ivilsko brano, verjame de je to mono doseči, toda ne čez noč.
Res je, da se mesna industrija, kjer sem delala doslej razlikuje od vinogradnitva in vinarstva, toda ta dejavnost me je spremljala e od malega v zasebnem ivljenje. Ljudje se spreminjamo in si elijo novih izzivov, tako da sem sprejela to ponudbo. Torej zame je vodenje tega podjetja velik izziv in pričakujem, da bomo dosegli tiste cilje, ki smo si jih zadali, in ki so za takno drubo nujni. Predvsem trno moramo biti bistveno bolj učinkoviti, da bi podjetju vrnili ugled ponudnika vrhunskih vin. Dejstvo je, da Kapela slovi irom Slovenije kot pobudnica vrhunskih vin, na alost pa je v zadnjih nekaj let tukaj bila očitna trna praznina, in prav to moramo čim prej nadoknaditi, nam je razlagala nova direktorica drube Kapela, kjer obdelujejo okoli 100 ha vinogradov.
Sedaj jim je osnovna prioriteta, da bi imeli vinograde obnovljene. Nastavili so strategijo, po kateri bi nadomestili nekatere sorte. Ciljno se usmerjajo v sorto traminec, ki je paradni izdelek drube, in ki je e doslej prejemal najvija priznanja na največjih mednarodnih tekmovanjih, ter sorto chardonnay. Do leta 2013 je mono koristiti del subvencijskih sredstev, in zato načrtujemo, da bo v tem času obnovili vsaj 35 ha. Na cilj je tudi posodobitev mehanizacije, ki je nujno potrebna za obdelavo vinogradov. Delovna sila je vedno največji problem, in zato bomo skuali tiste operacije, ki jih lahko izvajamo s pomočjo strojev, nadomestili s sodobnejo mehanizacijo. Enako elimo posodobiti opremo v naih kleteh, saj je to nujno če elimo triču ponuditi vrhunske proizvode. Mislim, da je naa zaposlenost adekvatna za sprotna opravila, v primeru potrebe, predvsem ob trgatvi, pa se posluujemo s sezonskimi zaposlitvami, pravi Rajkova.
V letu 2007 so imeli okoli 600.000 litrov lastne proizvodnje, ob tem so pridelali e okoli 300.000 litrov iz grozdja, ki so ga odkupili od zasebnih vinogradnikov. Cilj drube pa je po novem pridelati in prodati skupno milijon litrov vina. al v preteklem letu trna pozicija ni bila ugodna. Podjetje je delovalo v ojem domicilnem področju. Niso bili izkoričeni vsi moni trni kanali, tako da je prodaja bila nekoliko slaba. Sedaj nam je cilj prodreti v vse mone trne kanale v Sloveniji. To so predvsem trgovski kanali, ter seveda nekateri gostinski kanali, predvsem PS Sava. Moram priznati, da smo precej generalnih pogodb e pridobili in sedaj se samo e kadrovsko konsolidiramo, tako sem prepričana, da bomo na domačem trgu uspeli prodreti v vse nie. Ob tem gledamo tudi preko dravnih meja. Pogovori potekajo v Nemčiji in Italiji, raziskujemo tudi triče v Angliji, nekaj aktivnosti poteka tudi na Hrvakem in e kje. Torej, dolgoročno menim, da bi 70 odstotkov proizvodnje prodali na domačem trgu, ostalo pa bi ponudili tujemu trgu. Kot sem e dejala, naa dolgoročna usmeritev je, da bi Kapela pridobila svojo pomembno veljavo, kot jo je imela, kajti smo pomembna vinska destinacija, saj se uvrčamo med tiri odstotke najboljih svetovnih vinskih leg. Nae lege so nekaj izjemnega in mi smo tukaj sposobni pridelati vrhunske izdelke z vsemi potrebnimi karakteristikami (vonj, cvetica in druge lastnosti).
Naa sogovornica poudarja, da so v drubi e posebej ponosni na svoj traminec, saj imajo najstareji nasad traminca v Sloveniji. Ta izvira iz leta 1951 in je gotovo en najstarejih, če ne prav najstareji, tudi v Evropi. Na tem nasadu pridelujejo traminec jagodni izbor in temu bodo v bodoče namenjali posebno pozornost tudi pri ohranjanju tega nasada. Glede na to, da imamo kapacitete kleti 1,3 milijona litrov in glede na sklenjene pogodbe z odjemalci, tako novimi kot starimi, ter ob vseh aktivnostih na trgu, sem prepričana, da bomo prodali zaloge vina starejih letnikov, in da bo potem vse lo sproti in brez teav. Rajkova, ki mimogrede poleg za vodenje drube, skrbi tudi za trenje, hkrati opozarja, da se na trgu srečujejo z različnimi cenami vin. Med slednjimi so tudi cene, ki nikakor niso v ponos temu produktu ter so lahko sramotne. Toda, kot dodaja naa sogovornica, pri vsakem izdelku je konkurenca takna in drugačna. Sami bodo predvsem strmeli temu, da bi trgu ponudili vrhunske izdelke, po primernih cenah. Po njenem potroniki imajo vedno večje zavedanje o kvaliteti, in zato je prepričana, da se bo v bodoče vedno bolj prodajala kvaliteta. Na roko nam gre tudi urejena lastnika struktura, tako da lahko dolgoročno načrtujemo in mirno delamo. V tem trenutku nam je največji sovranik čas, a smo le pohiteli in smo v kratkem času bili učinkoviti s pridobitvijo novih dolgoročnih pogodb. Zato sem prepričana, da bo Kapela v prihodnje izboljala poslovne rezultate. In na cilj je, da bi dosegali poslovne rezultate, ki bi podjetju omogočali trajnostni razvoj. Prepričana sem tudi, da bomo na kakovosten pridelek uspeli plasirati po ustreznih cenah, in glede na načrtovane investicijske posege, ter ob strokovni racionalizaciji, potem Kapelo čaka bolja prihodnost, kot je bila preteklost.
Besedilo in foto: (ob)
