Moderna prleška gastronomija s "chef-om" Bratovžem

Salon Jeruzalem 2008 – Za kosilo in večerjo je skrbel kuharski ťchefŤ Janez Bratovž, lastnik priznane restavracije JB. Z jedmi kot so:beluši s šiponovo omako, počasi kuhan goveji rep, gosja jetra s slanino in češnjami ter svinjski trebuh v timijanovi omaki je začrtal novo smer moderni prleški kulinariki, izhajajoči iz bogate lokalne tradicije. Za piko na i kulinaričnim kreacijam so poskrbela salonska vina po izboru sommelierjev Zavoda SloVino. Ob kosilu je bilo prisrčno srečanje na katerem je mojster Bratovž predal svojo knjigo Stanku Čurinu.