Seminar namenjen vsem vinogradnikom, ki predelujejo grozdje v vino in ga trijo. S smernicami vinar vzpostavi svoj sistem dobre higienske prakse in izpolni vse zahteve veljavne zakonodaje, ki jih mora spotovati. V kolikor vinar uporablja Smernice dobre higienske prakse pri pridelavi vina, je tudi nadzorni organ pri izvajanju nadzora dolan kontrolirati po smernicah.
Tako veljajo smernice za učinkovit in najceneji način vzpostavitve obvladovanja tehnoloke higiene in enostaven način vodenja kletarske evidence pri predelavi vina.
Podrobnosti s klikom tukaj :::>>>
