KDO BO LETOS ťKRALJŤ SALAM IN KLOBAS?
Pričakujejo nad 100 vzorcev, ki jih bodo sprejemali samo do četrtka (12. marca)
Te dni e potekajo v Radencih in okolici sklepne priprave na tradicionalno, 13. pomursko salamiado, na kateri lahko sodelujejo tudi drugi ljubiteljski mesarji iz cele drave, ter iz sosednjih drav Avstrije, Madarske in Hrvake.
Letonja pomurska salamiada bo uradno med četrtkom 12. in soboto 14. marcem v ratovcih in Radencih. Prijave bodo organizatorji iz Turističnega drutva Radenci, sprejemali samo do četrtka (12.3.), ko bo med 17. in 20. potrebno obvezno prinesti tudi vzorce (ali pred tem poslati po poti oz. kako drugače), in sicer v gostiče Klobasa v ratovcih (glavna cesta Radenci Maribor). Naslednji dan, v petek, bo strokovna komisija, brez prisotnosti ire javnosti, opravila ocenjevanje, v soboto 14. marca, pa se bo ob 19. uri v portni dvorani Radenci, začela velika "feta", z razglasitvijo rezultatov in podelitvijo odličij za najbolje mesne dobrote, na kateri tudi letos pričakujejo več kot tisoč obiskovalcev od blizu in daleč. Vsi oni bodo lahko brezplačno poskusili ocenjene klobase in salame, v zabavnem programu bo nastopil priljubljeni ansambel Vzpon, manjkalo pa ne bo niti humorja. Gibanice in druge dobrote bodo nudilo kmečke gospodinje, predvidena pa so tudi tevilna presenečanja.
Sicer pa, potem ko je na 1. salamiadi bilo 21, je sedaj na Pomurski salamiadi vedno okrog 100 in več vzorcev, podobno tevilo pa organizatorji pričakujejo tudi letos. Omeniti tudi kae, da so pomursko salamiado e leta 2000 sprejeli med deset osrednjih prirediteljev salamiad iz Slovenije, saj spadajo med najbolj mnoične. Odlične dosedanje organizacije pa so prispevale k temu, da so organizatorji pomurske salamiade pred estimi leti uspeno pripravili tudi vseslovensko salamiado, ki je nekakni finale vseh slovenskih salamiad, na katero se vedno uvrstijo le najbolji izdelovalci domačih salam in klobas iz vseh slovenskih regij. In tudi letos bo omenjeni slovenski finale, 9. maja v Radencih in na dravni finale se bodo, poleg z ostalih regijskih salamiad, uvrstili tudi vsi najbolji (desetina vseh udeleencev) s Pomurske salamiade v Radencih.
DOSEDANJI ZMAGOVALCI POMURSKE SALAMIADE
Po dvanajstih dosedanjih Pomurskih salamiad je najuspeneji Joe Hamler iz Gornjih Ivanjcev, ki je slavil kar tirikrat, torej je osvojil tretjino naslovov. Sam nam je obljubil, da bo skual zmagati tudi letos, ker da je znova pripravil enkratne izdelke. Kakorkoli e, dosedanji zmagovalci pomurskih salamiad so: I. salamiada: Ignac Jakomina (Črenovci); II. in III. salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci), IV. salamiada: Feliks Petek (Črenjevci); V. salamiada: Sandi Jerenec (Boračeva); VI., VII. in VIII. Salamiada: Marjan Kralj (Ihova); IX. Salamiada: Milan Janeič (kocijan), X. Salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci); XI. Salamiada: Milan Belec (elezne dveri); XII. Salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci); XIII. salamiada?
Besedilo: (ob)
