Pripravili so tradicionalno ocenjevanje vin Drutva vinogradnikov Benedikt.
MED 43 VZORCI JE POVPREČNA OCENA KAR 18,17
Potem ko so v občini Benedikt pred priblino sedmimi leti ustanovili lastno drutvo vinogradnikov, katerega prvi (in doslej edini) predsednik je podjetnik Zlatko Borak, in potem ko so v tem času izvedli e tevilne aktivnosti, predvsem tevilna strokovna predavanja in druge vrste izobraevanja, praktične prikaze rezi trsov ipd., je sedaj potekalo e 7. drutveno ocenjevanje vina. Tokrat je lo za ocenjevanje vinskega letnika 2008, in po tistem, kar je komisija ugotovila, so lahko vinogradniki omenjenega dela Slovenskih goric, kljub nekoliko slabim lanskim pogojem pridelovanja, več kot zadovoljni.
In na 7. drutveno ocenjevanje vin, ki je potekalo v Lovskem domu Benedikt, so organizatorji, kljub zdesetkanem pridelku, uspeli pritegniti solidno tevilo izmed okoli 70 članov drutva, ki so pred komisijo prinesli 43 vzorcev enajstih sortnih in enega meanega vina. To je sicer nekoliko manj kot prejnja leta, ko je pridelka tudi bilo več. Toda, če lani je količinsko bilo bistveno manj vina, je zato bolj kakovostno.
Komisija, ki jo je vodil mag. Tone Vodovnik z mariborskega Kmetijsko gozdarskega zavoda, zraven pa so bili e: Tadeja Plevnik Vodovnik, Danilo Steyer, Franc krobar in Milivoj Trstenjak, je imela kar zahtevno delo, a so ga uspeno opravili.
Najvijo oceno sploh (18,77) si je prisluil traminec Marjana Kralja iz Ihove, povprečna ocena pa je bila kar 18,17 (lani:17,89). Tako je podeljenih veliko zlatih, srebrnih in bronastih medalj ter priznanj, vse to pa bodo vinogradniki tudi uradno prejeli na posebnem vinogradnikem plesu.
ťMnogi kletarji in vinogradniki so tudi lansko leto izkoristili bogato "ponudbo" narave in pridelali zares odlična vina. Z doseeno kakovostjo pa ne smemo biti povsem zadovoljni, saj bi pri nekaterih vinih lahko bilo tudi bolje. Ponekod smo namreč srečali pomanjkljivosti kot so neharmoničnost in grenkobnost ter rahle sledi posledic vinskih napak in pa nestrokovno veplanje. Zato predlagamo, da naj vsak pri sebi opravi analizo dela, se spomni kjer in kdaj je "greil" in tega ne ponovi več. Tukaj pa je predvsem potrebno upotevati: primeren čas trgatve; ločitev preanca; razsluzenje mota; vrelni nastavek; kontrolo vrenja; dolivanje; pravočasne pretoke; primerno veplanje; lepanje vina; redno kontrolo vin s pokunjo Naj bo torej e naprej cilj pridelati e bolja vinaŤ, pravi predsednik ocenjevale komisije mag. Anton Vodovnik.
Rezultati, meana vina zvrst: 1. Zlatko Borak in Janez Huber (oba Benedik) ob 18,10; ipon: 1. Zlatko Borak 18,10; Chardonnay: Silvo Prosič (Benedikt) 18,47; Laki rizilnig: 1. Zlatko Borak 18,23; Rulandec sivi pinot: Joe Kraut (Ihova) 18,33; Zeleni silvanec: Janez Čeplak (Benedikt) 18,40; Renski rizling: 1. Silvo Prosič 18,47; Kerner: 1. Janez Kaučič (Trstenik) 18,37; Rumeni mukat: 1. Janez Čeplak 18,23; Traminec: 1. Marjan Kralj (Ihova) 18,77; Sauvignon: 1. Anton Rokar (Lastomerci) 18,03; Beli pinot: Zlatko Borak 18,27.
Besedilo in foto: (ob)
