Glavna vina blagovne znamke MonteMoro so pridelana iz avtohtonih sort Slovenske Istre. To so refok, malvazija in rumeni mukat. Ostale francoske sorte pa uporabljajo za zvrsti v kombinaciji z avtohtonimi sortami.
Glede na kakovost oziroma stil vina pridelujejo dve liniji vin. Osnovna linija vin so svea vina, ki jih polnijo v steklenice s črno kapico. Pridelana po klasičnih postopkih pridelave, ki omogočajo, da so taka vina sadna, svea in harmonična z lepo cvetico, ki potrjuje sortno značilost.
Vina vije kakovosti imenujejo aMorus in imajo zlato kapico. Visoko kakovost vin aMorus zagotavljajo selekcija grozdja, majhni pridelki, izredno/fenolno zrelo in zdravo grozdje, dalje maceracije, eno leto zorenja v lesenih hrastovih sodih in est mesečno leanje v steklenici. To so zrela, polna in bogata vina, ki v pravi kombinaciji s hrano ustvarijo popoln uitek.
Več na www.montemoro.si
