V Restavraciji Calypso v Hitovem igralniko-zabavičnem centru Perla v Novi Gorici so sinoči prvič predstavili novo penino iz druine Quercus. Meni za večerjo, posvečeno novogorikemu občinskemu prazniku, je sestavil Borut Jakič, ef kuhinje in dobitnik tevilnih mednarodnih nagrad, novo penino pa bo predstavila izkuena enologinja Zdenka Blaković.
Na predvečer novogorikega občinskega praznika je VK predstavila novost v paleti vrhunskih brikih penin, penino Rosé Quercus, in jo, da bi poudarila njeno eleganco, pitnost in univerzalnost, postavila ob bok vrhunski kulinariki restavracije Calypso v Perli, obarvani s potezami značilnih brikih jedi na eni in z eleganco jedi z vrtnicami na drugi strani.
V Vinski kleti Gorika Brda imajo s pridelavo penin bogate izkunje in tudi e nagrade. Penina rosé se tako pridruuje peneči rebuli in penini Quercus, za katero so 2007 prejeli veliko zlato medaljo na Concorso enologico internazionale v Veroni, ki v evropskem merilu velja za eno najpomembnejih ocenjevanj. Nova penina se s svojim značajem sicer umeča v najnoveje vinske in vinarske trende, vendar obenem ostaja značilno in prepoznavno brika.
Glede na to, da so penine čedalje bolj iskane na vinskem trgu, v pričakujejo veliko zanimanje zanjo. Zaenkrat bo naprodaj samo v vinotekah Vinske kleti Gorika Brda in v izbranih restavracijah po Sloveniji.
