Klet Bistrica je v sredo, 25. novembra, predstavila svoje novo peneče vino na gradu Fuine v Ljubljani. Vinski strokovnjaki in zbrani gostje so bili nad sveino penine Gral ter njenim ivahnim iskrenjem mehurčkov in kulturnim programom navdueni.
Penina Gral, pridelana po tradicionalni ampanjski metodi na osnovi vina chardonnay, je po besedah doc. dr. Mojmirja Wondre z Biotehnike fakultete čudovita, lepa in izredno kakovostna penina. Navduila me je ta iskriva barva, rumena z zelenimi odtenki, ta mladost. To je penina, ki je polna v okusu prijetnosti in skladnosti, je povedal in dodal: naredili ste čudovito penino.
S pohvalami o novi penini ni skoparila niti prva dama slovenske enologije prof. dr. Slavica ikovec, ki je vsem priporočila zmerno in redno uivanje vinskih radosti.
Na grajski predstavitvi je tevilne goste zabaval odlični celjski kvartet Akord, zapeli pa so tudi ubrani pevci okteta Zven. Vrhunec je prireditev doivela ob plesu baletne plesalke v razkoni črni krinolini, ki je spominjala na steklenico penine Gral ter simbolni predaji penine v roke direktorici Kleti Bistrica.
Direktorica in enologinja Kleti Bistrica ter avtorica penine Gral, Darja Bovha, je novo peneče vino na pot pospremila z besedami: ťBodi iskriva, igriva in ivahna, osrečuj, navduuj in tudi zapeljuj. Bodi kriva za kakne majhne norosti in odgovorna za velike radosti. elim ti, da si vrsto let iva.Ť
Klet Bistrica je na letonjih ocenjevanjih vin pobrala tevilne medalje: v Ljubljani eno zlato in dve srebrni, v Gornji Radgoni eno veliko zlato, pet zlatih in est srebrnih, v Splitu eno veliko zlato, tri srebrne in eno bronasto medaljo ter priznanje, londonski Decanter pa ji je podelil eno bronasto medaljo.
Več si lahko preberete in ogledate na www.klet-bistrica.com
