Kljub močnemu sneenju in mrazu (-9 stopinj) je pri cerkvi sv. Magdalene na Kapeli potekala ledena trgatev; Ugodni vremenski pogoji so omogočili, da je hkrati lo za ledeno in boično trgatev kapelskih vinogradnikov.
BOIČNO VINO DESERT ZA POSEBNE PRILONOSTI
e v prejnjem stoletju in tisočletju, ko se je pisalo leto 1997, ko je bila na Kapeli zadnja ledena trgatev. Ker so bili pogoji za ledeno trgatev izpolnjeni prav na boični dan je bila hkrati tudi boična trgatev. In ker so podobni pogoji bili izpolnjeni tudi minulo soboto, se je letos spet zgodila ledena boična trgatev. Kljub hudemu mrazu (devet stopinj pod ničlo) in močnemu sneenju, kakrnega v letonji zimi e ni bilo, pa je druenje v poslovnih prostorih, kleteh in vinogradu drube Kapela, vinogradnitvo in vinarstvo d. d., bilo sila prijetno in zanimivo. Po obilni malici in toplem napitku, so se trgači, oboroeni z rokavicami in dobro oblečeni, podali v vinograd, kjer je trgatev najprej blagoslovil domači upnik Tone Hribernik. V enem izmed vinogradov, s katerimi gospodarijo kapelski vinogradniki, tik pod znamenito cerkvijo sv. Magdalene na Kapeli, so za to pozno trgatev namenili 1000 trsov chardonnaya.
Na trgatvi, katere so se udeleili tudi tevilni gostje in poslovni partnerji, med katerimi tudi upan občine Radenci Mihael Petek, se je pridruil tudi boiček, ki ga je poosebljal znani komik Emil mid. Trgatev je spet imela predvsem promocijski pomen, saj so kapelski vinogradniki tudi tokrat povabili zraven mnoge poslovne partnerje in prijatelje, ter ob dobro obloenih mizah nazdravili konecletnim praznikom. Ledene, zmrznjene grozdne jagode, ki jih ne dodatno pobelil sneg, so ob pomoči gostov, potrgali predvsem zaposleni v drubi Kapela, med njimi pa je trgala tudi direktorica podjetja Milena Rajk, ki nam je o tej zanimivi trgatvi povedala: ťZadnjo ledeno trgatev smo v naem podjetju opravili pred 12 leti. Sicer namenjamo vsako leto nekaj grozdja za pozne trgatve. Vina, ki jih na tak način pridelamo, so namenjena v reprezentančne namene. Med posebne trgatve sodi tudi vsakoletna boična trgatev, katero smo v preteklosti vedno opravili ob boiču. Letos smo, se zaradi ugodnih vremenskih razmer in dovolj nizkih temperatur, odločili za ledeno trgatev, ki je obenem tudi boična trgatev. Letos je grozdje, ki bilo zavarovano z mreami, zelo lepo. In sploh letonja trgatev je zares nekaj posebnega, saj je vinograd pobeljen od snega, jagode pa trdo zamrznjene. Koliko bomo pridelali ledenega vina vam e ne morem povedati, lahko pa rečem da bo mot zelo sladek.Ť
Pozneje pa smo izvedeli, da je nastal pravi vinski nektar, z blizu 50 odstotkov sladkorja. A je iz okoli 1500 kilogramov grozdja natisnjeno le priblino 100 litrov vrhunskega vina (letos se je grozdje zelo posuilo, kar pomeni, da bo najverjetneje nastal boični suhi jagodni izbor – ledena trgatev), ki bo pravzaprav spet pravi "vinski desert" za boično mizo, kot poudarjajo kapelski vinogradniki e vrsto let potrjujemo, da pridelamo pri nas odlična vina, ki čedalje imajo večji krog pivcev in ljubiteljev po vsej dravi. Glede tega boičnega vina, ki ga polnimo v unikatne 0,375 litrske steklenice, je bolj ali manj promocijsko, kajti večino tega namenimo za darila poslovnim partnerjem, nekaj pa tudi za prodajo, ki jih drugi namenjajo za poslovna darila, je e dejala direktorica Rajkova, ki je tudi dodala, da je bil letnik 2009, kljub točam in neurjem, le za 10 manji. Imeli so srečo, da na kapelskem vinorodnem področju ni bilo tako veliko toče kot v okolici. V lastnih vinogradih so pridelali 600.000 kg, odkupili pa e 120.000 kg grozdja in tako pridelali 550.000 litrov kakovostnega vina.
Zadovoljni so tudi s prodajo vin, saj se je ta v primerjavi s letom 2007 povečala za 30 odstotkov. Prizadela pa jih je nedavna izguba 30.000 litrov vina renski rizling, ki je zaradi okvare na cisterni steklo v kanalizacijo. Kot je dejala direktorica Milena Rajk, posebej zato, ker je bila letonja letina izredno kakovostna.
Sicer pa boična trgatev na Kapeli ni zadnja posezonska trgatev na območju Radgonsko Kapelskih goric, kajti sledijo e: tefanova, Silvestrova, Novoletna, trgatev sv. Treh kraljev, Svečnična, Preernova ipd. In vse bodo gotovo postregle z izvrstno kapljico, ki bodo vinogradnikom samo dodatni priboljek v njihovih kleteh. Omenjene pozne trgatve, predvsem pa kakovostna vina iz teh vinogradov pa ne promovirajo le vinogradnikov, temveč cele Radgonsko Kapelske gorice, Pomurje in vso dravo Slovenijo.
Oste Bakal
