Druinsko posestvo Makovec iz Brij na Vipavskem, oziroma blagovna znamka Mansus je posestvo, kjer se besede trta, grozdje in vino piejo z veliko začetnico.
Prepletanje tradicije in novejih prijemov, se odraajo v vinih. Ta so drugačna , kar je odraz skromnih lapornatih tal, načina obdelave in osončenosti leg. V kleti se posvečajo dvem linijam in sicer enoletnim sveim in več letnim v akacijevih in hrastovih sodih. Del poudarka je na starih sortah in prezentaciji le teh, da tudi tujci spoznajo unikatnost vin Mansus. Vsa vina se stekleničijo in trijo irom Slovenije in tujine.
Povabilo Hie posebne sorte:
V petek, 26. februarja vas vabimo v Hio posebne sorte na vinsko kulinarični večer.
Prepustili se boste kulinaričnim uitkom z odličnimi vini Mansus iz Brij na Vipavskem.
Kako se boste tokrat razvajali pri nas?
-kocke navadne frtalje – penina, klarnica 01
– olca posebne sorte – sauvignonasse 07
-krompirjeva juha z popečeno panceto
-domače testenine z maslom zimske zelenjave – sivi pinot 06- barique
– kostanjevi njoki z tagliato fileja domačega pičanca – klarnica 08
– goveji file, polnjen z jurčki in mladim sirom na krompirjevi posteljici, svinjska ribica polnjena s prutom in bledo, pečena v zelični skorjici, z belo polento rebula 06 in cabernet sauvignon 07
– srnin file z omako rdečega vina, pasticcio rdeče pese z nadevom iz zelene in jabolk, ajdov trukeljc z radičem –
merlot 89
– pečena jabolka z orehovim nadevom in afranom – rumeni mukat 08
Večer bomo popestrili z zanimivim ljudsko obarvanim instrumentalnim in pevskim nastopom izvajalk KD Karla treklja.
S predstavo odličnih vin, domačih jedi in prijetne glasbe pričenjamo ob 19.uri.
Rezervacije sprejemamo na tel. t.: 05 7690000 ali 041 728619
Lahko nam piete na mail: sorta@siol.net ali vid.sorta@siol.net.
Va prispevek za ves večer je 45 .
Veselimo se Vaega obiska!
Hia posebne sorte
