Največji slovenski vinogradnik svoj dolgoročni razvoj usmerja na mednarodne trge
Podjetji P&F Jeruzalem Ormo in P&F Ljutomerčan bosta v naslednjih petih letih do 70 odstotkov pridelanega vina izvaali po vsem svetu. Do konca letonjega leta so v obeh podjetjih predvidene investicije v skupni vrednosti 5 milijonov evrov.
5. maja 2010 sta podjetji P&F Jeruzalem Ormo in P&F Ljutomerčan v drubi 130 poslovnih partnerjev, vinarjev in predstavnikov občin slavnostno zagnali najsodobnejo polnilno linijo za vino v Sloveniji. Ta bo v eni uri napolnila 6000 steklenic najkakovostnejih vin iz Ljutomersko-ormokega vinorodnega okolia. S tem sta podjetji naredili pomemben korak k izpolnitvi cilja, da v naslednjih petih letih do 70 odstotkov pridelanega vina izvozita na mednarodne trge. Razvojno investicijski cikel, ki so ga v obeh podjetjih zagnali s prihodom novega lastnika, druine Puklavec, je z letonjo nalobo v novo polnilno linijo doslej znaal 3 milijone evrov, do konca leta načrtujejo investicije v skupni vrednosti 5 milijonov evrov. Te se bodo izvajale predvsem z vlaganjem v obe vinski kleti ter z vlaganjem v znanje 224 zaposlenih podjetij P&F Jeruzalem Ormo in P&F Ljutomerčan. Razvoj obeh drub bo dolgoročno temeljil na njunem zdruevanju in zagotavljanju sinergiij, kakor tudi na prestrukturiranju prodaje z e večjo usmerjenostjo h kupcu. Zato je, s ciljem po lastni prodajni mrei, druina Puklavec e ustanovila podjetja na Nizozemskem, Kitajskem in v Nemčiji.
Nova polnilna linija predstavlja pomemben mejnik v razvoju podjetij P&F Jeruzalem Ormo in P&F Ljutomerčan, ki sta od začetka leta 2009 v lasti druine Puklavec. Potem, ko so z zdruitvijo obeh podjetij, njunih kleti in 623 hektarji vinogradov postali največji vinogradnik v Sloveniji, so sinergije doslej izkoričali predvsem z zdruevanjem poslovnih funkcij in enologije. Upravljanje obeh podjetij je nedavno prevzel Botjan Klemenčič, kleti v Ormou in Ljutomeru pa so zdruili pod vodstvo enologa Mitja Herge. Naloba v skupno polnilno linijo je sedaj zdruila tudi proizvodno funkcijo obeh podjetij in pomeni nadaljevanje stabilnega dolgoročnega razvoja, ki ga zagotavlja novi lastnik.
Za doseganje dolgoročnega razvoja in uresničitve ciljev, ki so si jih lastniki zastavili pri internacionalizaciji vin podjetij P&F Jeruzalem Ormo in P&F Ljutomerčan, so posebej pomembne investicije. e lani so 1,5 milijona evrov vloili v opremo kleti, letos pa nadaljevali z nalobo v najsodobnejo polnilno linijo. Del te investicije v skupini vrednosti 3 milijonov evrov je bil subvencioniran tudi s strani drave. V vodstvu se zavedajo, da je eden najpomembnejih členov in ključni element uspeha obeh drub 155 zaposlenih P&F Jeruzalem Ormo in 69 zaposlenih P&F Ljutomerčan, zato veliko vlagajo v njihovo izobraevanje in usposabljanje, kakor tudi stimulacijo.
Poleg investicij v kader in opremo je za prodor na tuje trge pomemben pristop k prodaji. Ta je z izvedenim prestrukturiranjem e bolj sistematičen, ko gre za zagotavljanje potreb kupcev. S posodobitvijo domačih znamk vin P&F Jeruzalem Ormo in P&F Ljutomerčan so se osredotočili na ohranjanje tradicije in dodatno izboljanje kakovosti vin, ki jih zagotavljajo z vrhunsko enologijo in tehnologijo nove polnilne linije. Z uvedbo znamke vin puklavec&friends, ki je namenjena za mednarodne trge, pa bodo ponesli ime regije in slovenskih vin po svetu. V ta namen je druina Puklavec e ustanovila podjetja na Nizozemskem, Kitajskem in v Nemčiji, saj bodo na ta način triča, na katerih prodajajo vina, e bolje spoznali in kupcem ponudili vrhunsko kakovost. ťS tem sledimo svoji viziji, v petih letih postati eden od desetih najboljih proizvajalcev belih vin v Srednji Evropi,Ť je ob otvoritvi dejal direktor P&F Jeruzalem Ormo in P&F Ljutomerčan, Botjan Klemenčič.
Vse tri znamke vin Jeruzalem Ormo, Ljutomerčan in puklavec&friends se redno pojavljajo na domačih in mednarodnih sejmih vin, kjer anjejo vedno večje uspehe. Najnoveji prihaja iz Bruslja, kjer so v prvem tednu maja na sejmu Concours Mondial de Bruxelles 2010 z zlato medaljo nagradili vini Sauvignon in Traminec letnik 2009. Poleg uspehov na sejmih, odlični odzivi prihajajo tudi s strani kupcev iz tujine, zato sta podjetji na dobri poti, da doseeta zadani cilj, tako kar se tiče 70-odstotnega delea prodaje v tujini, kakor tudi uvrstitve med najbolje proizvajalce vin.
Podatki o najsodobneji polnilni liniji v Sloveniji
Nova polnilna linija je v celoti avtomatizirana in elektronsko vodena, zaradi česar je mono prehajanje iz artikla na artikel v desetih minutah, za kar je stara linija potrebovala est ur. Poleg te bodo polnjenje steklenic od sedaj spremljale tevilne druge tehnoloke izboljave, ki bodo prispevale tudi k viji kakovosti vin iz Ljutomersko-ormokih goric. Tako bo vnos kisika med polnjenjem manji od 0,05 ppm, kar bo vplivalo na kakovost in dolgoivost vin, v fazi polnjenja pa bo zagotovljena tudi sterilnost, zaradi česar bo moč zmanjati uporabo enolokih sredstev.
Na liniji je est kontrolnih točk, ki so nadzorovane preko centralnega sistema in so garancija kakovostnega polnjenja, hkrati pa omogočajo odstranjevanje eventualnih pomanjkljivosti. Linijo je mono nadzorovati na daljavo, vsi postopki in procesi pa se samodejno shranjujejo, kar omogoča sledljivost. Ker je linija sinhronizirana in avtomatsko vodena jo bodo sedaj lahko oskrbovali samo trije operaterji, za kar je prej bilo potrebnih devet ljudi.
Celoten prostor in linija sta urejena v skladu z zahtevami HACCP standarda, katerega certifikat je podjetje P&F Jeruzalem Ormo pridobilo v mesecu aprilu.
***
Dodatne informacije:
Dominika Rep, P&F Jeruzalem Ormo
tel.: 02 7415 721, e-pota: dominika.rep@jeruzalem-ormoz.si
