Svetovna prestolnica bograča

Poleg Evropske prestolnice kulture, v Sloveniji še svetovna prestolnica znane kulinarične specialitete.

Lendava bo kmalu svetovna prestolnica bograča!

     Medtem ko ima Maribor ter z njim povezana mesta, ki bodo prihodnje leto sestavljali Evropsko prestolnico kulture, pa na skrajnjem severovzhodu države nimajo nobenih težav z nastankom še ene „prestolnice“. Mesto in občina Lendava bosta namreč kmalu postala svetovna prestolnica bograča.

Tako je v prvi obravnavi sklenil tamkajšnji občinski svet, ki bo dokončno o omenjenem sklepu ozl. občinskem odloku, kmalu odločil na dopisni seji sveta. Tako na bi Lendavo, ko svetovno prestolnico bograča uradno razglasili v petek, 26. avgusta na tradicionalnem Bogračfestu, ki sodi med najpomembnejše turistično – kulinarično – etnološke prireditve v najvzhodnejšem slovenskem mestu, tik ob madžarski meji, kjer veliko pozornost namenjajo prav turizmu. In pomemben del turistične ponudbe je vsekakor kulinarika, ki jo je treba razvijati, ohranjati njeno stalno kakovost in jo promovirati, kajti dandanes pri odločanju kam na počitnice, poleg raznovrstnosti ponudbe, znamenitosti in lepot destinacije, ima pomembno vlogo tudi lokalna kulinarika.

    In Lendava je nedvomno znana po specifični jedi bograču, in z odlokom o razglasitvi svetovne prestolnice bograča bo občina Lendava postavila pravni okvir za zaščito svojega položaja v ponudbi bograča, določila simbole, način zastopanja in financiranja. Kot je pojasnil lendavski župan, mag. Anton Balažek, se je občina v Razvojnem programu 2007 do 2013 opredelila za razvoj turizma, ki je tista gospodarska dejavnost, s katero se dosegajo sinergijski učinki s kmetijstvom, kar lahko bistveno prispeva k višji kakovosti življenja v občini. Glede na odlok bodo simboli prestolnice bograča spominska tabla na mestni hiši, spominska knjiga pokroviteljev, uradna receptura za kuhanje bograča, kraljica bograča in turistično kulinarična prireditev Bogračfest. Organizacijo, razvoj in promocijo prestolnice bograča bo financirala občine Lendava iz turistične takse. Z odlokom se bo vzpostavilo konzorcialno sodelovanje med občino in lokalnimi turističnimi ponudniki, ki bodo zadolženi za posamezne turistične produkte.

Župan Balažek je ob tem dodal še, da je idejo za prestolnico bograča dal predsednik republike Danilo Türk, ki ga bodo zaprosili, da postane prvi častni pokrovitelj svetovne prestolnice bograča. Lendavski občinski svetniki so pobudo za svetovno prestolnico bograča pozdravili, vendar z obžalovanjem, da do nje prihaja komaj zdaj, obenem so se strinjali, da je treba doreči ime za uradnega komercialnega zastopnika: ali bo to kraljica, kralj ali oba, ali vitez ali katero drugo poimenovanje…

                                                                                                                  Besedilo in foto: O.B.