Prestolnica bograča

Poslej bo enkratna prekmurska specialiteta še bolj prepoznavna

LENDAVO RAZGLASILI ZA SVETOVNO PRESTOLNICO BOGRAČ
  ""


Zadnji vikend letošnjega avgusta bo s posebnimi črkami obeležen v zgodovini najbolj vzhodnega slovenskega mesta, Lendave. Predsednik republike, dr. Danilo Türk, v spremstvu lendavskega župana, mag. Antona Balažka, je namreč na lendavski mestni hiši slavnostno odkril obeležje in razglasil Lendavo za svetovno prestolnico bograča. Da bi Lendava postala svetovna prestolnica bograča je pravzaprav bila predsednikova ideja, ki so jo začeli uresničevati pred štirimi leti, in sedaj so jo tudi realizirali. Kot je ob svečani razglasitvi izpostavil predsednik Türk, so pred štirimi leti prišli do zamisli, da bi naredili nekaj ambicioznega, vidnega, kar bodo razumeli povsod po svetu, nekaj, kar bi bil izraz ponosa na tradicijo, kulturo in na povezovanje, tako kulture in narodov tega območja, kot tudi celotnega sveta. In sedaj bo enkratna prekmurska specialiteta še bolj prepoznavna, ne le po Sloveniji, temveč daleč naokoli. 


""
 „Lendava ima izjemno pomembno in perspektivno lokacijo na zemljevidu Evrope in že vrši pomembno povezovalno funkcijo kot križišče poti in stičišče kultur. Prav je, da to povezovalno funkcijo še poglobi, tudi na drugih področjih, kamor sodi tudi kulinarika“, je med drugim dejal predsednik republike dr. Danilo Türk, ki je prepričan, da je razglasitev Lendave za svetovno prestolnico bograča izjemno pomemben dogodek, ne le za Lendavo in okolico temveč tudi za celo Pomurje, ter tudi Slovenijo.

 Odlok o tem, da bi mesto in občina Lendava postala svetovna prestolnica bograča, je že pred nekaj meseci sprejel tamkajšnji občinski svet, Lendavo pa so za svetovno prestolnico bograča uradno razglasili ob tradicionalnem Bogračfestu, ki sodi med najpomembnejše turistično – kulinarično – etnološke prireditve v najvzhodnejšem slovenskem mestu, tik ob madžarski meji, kjer veliko pozornost namenjajo prav turizmu. In pomemben del turistične ponudbe je vsekakor kulinarika, ki jo je treba razvijati, ohranjati njeno stalno kakovost in jo promovirati, kajti dandanes pri odločanju kam na počitnice, poleg raznovrstnosti ponudbe, znamenitosti in lepot destinacije, ima pomembno vlogo tudi lokalna kulinarika. 

In Lendava je nedvomno znana po specifični jedi bograču, in z odlokom o razglasitvi svetovne prestolnice bograča je občina Lendava postavila pravni okvir za zaščito svojega položaja v ponudbi bograča, določila simbole, način zastopanja in financiranja. Kot je pojasnil lendavski župan, mag. Anton Balažek, se je občina v Razvojnem programu 2007 do 2013 opredelila za razvoj turizma, ki je tista gospodarska dejavnost, s katero se dosegajo sinergijski učinki s kmetijstvom, kar lahko bistveno prispeva k višji kakovosti življenja v občini. Glede na odlok so simboli prestolnice bograča spominska tabla na mestni hiši, spominska knjiga pokroviteljev, uradna receptura za kuhanje bograča, kraljica bograča in turistično kulinarična prireditev Bogračfest. Organizacijo, razvoj in promocijo prestolnice bograča bo financirala občine Lendava iz obvezne turistične takse. Z odlokom in razglasitvijo se je vzpostavilo konzorcialno sodelovanje med občino in lokalnimi turističnimi ponudniki, ki so zadolženi za posamezne turistične produkte…


Besedilo in foto: O.B.