Kralj 16. pomurske salamiade se dejansko pie Kralj; Pet najboljih iz Radencev gre na dravno finale izdelovalcev salam, ki bo 19. maja 2012 v Sevnici
VNUK IN DEDEK POMETALA S KONKURENCO!
Minuli konec tedna je z razglasitvijo rezultatov in posebno slovesnostjo, v portni dvorani v Radencih potekal zaključek 16. pomurske salamiade, ki jo je ob podporo partnerjev, pripravilo Turistično drutvo Radenci. Vse skupaj se je začelo e sredi tedna, ko so v sredo, 14. marca zbirali vzorce, naslednja dva dni je potekalo ocenjevanje, nato pa e v soboto, posebna prireditev z razglasitvijo rezultatov, na kateri se je poleg tekmovalcev in njihovih svojcev udeleilo več sto drugih obiskovalcev. Vsi oni so lahko brezplačno poskusili ocenjene salame, v zabavnem programu pa je nastopil priljubljeni ansambel Horizont, manjkalo ni niti humorja v reiji domačih humoristov. Gibanice in druge dobrote so nudile kmečke gospodinje, ob tem so obiskovalci bili deleni tevilnih presenečanj.![""]("/admin/spaw/uploads/images/Salamiada16c.jpg")
Na letonji 16. salamiadi je sicer sodelovalo 46 izdelovalcev domačih salam s skupno 53 vzorci salam, kar je nekoliko manj kot v prejnjih letih, saj je gospodarska kriza očitno nekoliko pritisnila tudi na ljubiteljske mesarje. Kljub temu se je tokratnega tekmovanja udeleilo 13 novih salamarjev, med njimi pa so bili tudi trije tekmovalci iz tujine, in sicer: iz Gorice v Italiji, Nedelića pri Čakovcu na Hrvakem, ter iz Bad Radkersburga v Avstriji. Izdelke je ocenjevala strokovna komisija v sestavi: Vladka Hradil Barbarič univ. dipl. in. iv. teh., predsednica, ter člani: mag. Lidija Matav dr. vet. med., Milan Hari univ. dipl. in. iv. teh., Andreja Banko univ. dipl. in. iv. teh., Igor Kustec univ. dipl. in. iv. teh. in Mirko Lebarič univ. dipl. in. iv. teh.![""]("/admin/spaw/uploads/images/Salamiada16j%20(2).jpg")
Najvija mona skupna ocena tirih sodnikov (člana komisije z najvijo in najnijo oceno se nista upotevali) je 60 točk, od tega največ 6 točk za okus, 4 točke za prerez izgled, barvo in teksturo, 3 točke za vonj in 2 točki za zunanji izgled.
In po omenjenih kriterijih sta največ pokazala vnuk in dedek: Jan Halec Kralj in Marjan Kralj iz Slovenskih goric, ki sta enorstavno pometala s konkurenco. Zmagovalec 16. pomurske salamiade je tako postal Jan Halec Kralj iz Ihove pri Benediktu v Slovenskih goricah, ki so mu sodniki prisodili 55 (od 60) točk, ki je slavil pred dedkom Marjanom Kraljem z istega naslova (53,7), sledijo pa: 3. Janez Punik iz Prevalj (Pod Gonjami) z 52,9 točke, 4. Joe Hamler iz Gornjih Ivanjcev pri Gornji Radgoni, 5. Joef Sever iz Pečarovcev v občini Puconci, oba po 51,6 točke. Vseh pet omenjenih se bo udeleilo slovenskega finala salamiad, ki bo 19. maja v Sevnici.
Sicer pa so organizatorji tokrat ponudili tudi zanimive statistične podatke: Tako je na vseh 16 dosedanjih pomurskih salamiadah bilo ocenjeno skupaj natanko 1220 vzorcev salam, tekmovanja pa se je v 16 letih udeleilo kar 372 salamarjev. Vseh 16 salamiad sta se udeleila samo dva salamarja, in sicer: Joe Hamler iz Gornjih Ivanjcev in Edi tata iz Podgrada (oba iz okolice Gornje Radgone). e osem salamarjev se je udeleilo tekmovanja 10 in več krat. Izmed tokratne najbolje peterke se je Joe Hamler kar 11 krat uvrstil med najbolje. Sledi Marjan Kralj (8), Jan Halec Kralj (4), Joef Sever (2), Janezu Puniku pa je to uspelo prvič.
O.B.
DOSEDANJI ZMAGOVALCI POMURSKE SALAMIADE
Po estnajstih dosedanjih Pomurskih salamiad je najuspeneji Joe Hamler iz Gornjih Ivanjcev, ki je slavil kar tirikrat, torej je osvojil natanko četrtino naslovov. Ob tem je Hamler eden redkih, ki je nastopil na vseh dosedanjih 16 salamiad, kar enajstkrat pa se je uvrstil med zmagovalce, ki so pozneje nastopili na dravnem finalnem tekmovanju. V zadnjih letih, ko na Pomurski salamiadi lahko nastopajo tekmovalci iz drugih delov drave, zlasti s Koroke, Posavja in Zasavja, so pomurski mesarji bolj skromni, a se je letos stanje spremenilo.
Kakorkoli e, dosedanji zmagovalci pomurskih salamiad so: I. salamiada: Ignac Jakomina (Črenovci); II. in III. salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci), IV. salamiada: Feliks Petek (Črenjevci); V. salamiada: Sandi Jerenec (Boračeva); VI., VII. in VIII. Salamiada: Marjan Kralj (Ihova); IX. Salamiada: Milan Janeič (kocijan), X. Salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci); XI. Salamiada: Milan Belec (elezne dveri); XII. Salamiada: Joe Hamler (Gornji Ivanjci); XIII. salamiada: Darko Hlupič (Slovenj Gradec); XIV. salamiada: Milan Pečnik (Gotovlje, alec); XV. salamiada: Darko Hlupič (Slovenj Gradec); XVI. salamiada: Jan Halec Kralj (Ihova).
O.B.
