Pasuljada na Janževem Vrhu

   Izmed številnih takšnih in drugačnih prireditev in dogodkov, ki so se bodo zvrstile prvi avgustovski konec tedna v deželi ob reki Muri, gotovo pripada eno častnih mest prireditvi, ki se je tradicionalno odvijala na Janževem Vrhu v občini Radenci. V organizaciji tamkajšnjih gasilcev in gostinskega lokala „Bar Jahač“, je namreč bila na sporedu tradicionalno, prvo soboto  v avgustu, zvečer 12. ťJanešperska nočŤ, katero so ob veseli glasbi popestrili s še nekaterimi zanimivostmi, tako da je vsakdo prišel na svoj račun. To še zlasti velja za ljubiteljske kuharje, ki so se že enajstič pomerili v nadvse zanimivem tekmovanju v kuhanju pasulja s prekajenimi rebri na odprtem ognju, v kotličku.    

    Tekmovanja v kuhanju različnih jedi, zlasti kislih juh, bograča, golaža in podobnih reči ter tudi v peki kruha in raznih sladic, je sicer v zadnjem času postalo pravi hit različnih družabnih prireditev in srečanj po vsej državi. In na Janževem Vrhu so se že pred leti odločili za tekmovanje v kuhanju srbskega (vojaškega) pasulja, ali po domače fižola s prekajenimi rebri. Menijo namreč, da če že imajo ťkavbojski salonŤ morajo tudi jedi prilagajati kavbojem in je to bilo vodilo, da začnejo s tekmovanjem v kuhanju te za mnoge izjemno zanimive in nadvse okusne jedi. Tako je tokrat v okviru 12. ťjanešperske nočiŤ enajsto tovrstno tekmovanje, ki je poleg 14 ekip od blizu in daleč pritegnilo tudi veliko pozornost obiskovalcev, in organizatorji z Darjo Kovačič na čelu, so gotovo bili zadovoljni.

    Samo tekmovanje je potekalo na prostem, in sicer v kotličkih, kar je ponujalo še posebno čar celotni prireditvi. Vsaka prijavljena ekipa, katero so sestavljali trije ali štirje kuharji, je dobila po tri kilograme že namočenega fižola, kilogram prekajenih reber ter vso potrebno zelenjavo in začimbe, čas kuhanja pa je bil tri ure. Po končanem kuhanju so člani strokovne komisije (predsednik: Peter Pertoci, strokovni učitelj iz Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci; ter člana: Majda Šmid, lastnica znane restavracije „M“ v Gornji Radgoni ter Sebastjan Žitek, vodja kuhinje v Domu starostnikov v Lenartu) ocenili vse izdelke in najboljšim podelili pokale in posebne nagrade. Ocenili so sicer videz izdelka, dekoracijo, okus, sestavine, gostoto, barvo, urejenost delovnega mesta ter videz in urejenost kuharjev. Vsaka ekipa je sicer skuhala okrog 20 porcij omenjene odlične ťnacionalne jediŤ, katero so obiskovalci poskušali, pravzaprav so spraznili vse kotličke in lonce. Ves čas kuhanja in tudi dolgo v noč je na stotine obiskovalcev od blizu in daleč lahko zaplesalo ob glasbenih zvokih družinskega ansambla „Trio Pogladič“ iz Ivenca pri Vojniku.

   Približno iz enake oddaljenosti (slabih 100 km) pa prihajajo tudi letošnji zmagovalci, katerim je pripadel prehodni pokal. Strokovna komisija in tudi mnogi prisotni so si bili enotni, da je najboljši pasulj skuhala ekipa Turistično – konjeniške kmetije Pačnik iz Resnika pod Roglo. Ekipo sta sestavljala Erika in Borut Pačnik, pomagala pa sta jima prijatelja Irena in Darko Firšt iz Kobilščaka. Na 2. mesto se je uvrstila ekipa Lovske družine Radenci v postavi: Andrej Divjak, Jože Kavčič, Alojz Mes, Anton Šafarič in Franc Kurbus. Tudi tretjeuvrščena ekipa prihaja iz Radencev, in sicer je to Okrepčevalnica Simona, ki je nastopila v postavi: Andrej Šubernik, Peter, Vajda in Simona Omar. Vse ostale ekipe so zasedle 4. mesto, med njimi pa tudi branilka naslova z lanske pasuljade, PGD Kapela.  

                                                                                                            Besedilo in foto: O.B.