Tečaj vinska retorika in senzorika

""

Vinsko kulinarična ťSenzorika in retorika – Sommelier ljubitelj modul 2Ť je izobraževalni modul namenjen sommelierjem, sommelierjem ljubiteljem, vinarjem, natakarjem, kuharjem in vsem, ki želijo poglobiti znanja o pokušanju, zaznavanju in opisovanju. Sestavljen je iz teoretičnih predavanj, predavanj s kovčkom arom, delavnic in degustacij ter testiranj okusov. Slušatelji se bodo naučili pokušati vina in spoznali osnove vinske senzorike in retorike.

Vključen je praktični del senzorične zaznave s pomočjo kovčka arom in s pomočjo vinskih vzorcev. Program je sestavljen iz predavanj in delavnic, na katerih slušatelji poizkušajo in v praksi spoznavajo slovenska in tuja vina, olja ter osvežijo spomin na pristne vonjave sredozemskih zelišč.

Zaželeno je predhodno znanje ali izkušnje iz vinske, gostinske ali kulinarične branže ali zaključeno izobraževanje za sommelierje ali sommelierje ljubitelje.

Vse informacije in prijavnice: www.sommelier.si/tecaji