Prvič v trinajstih letih je iz vinograda na Pavlovskem vrhu pritekel ledeni mot
Odkar je nekdanja Slovenska vinska kraljica (leta 2002) Tjaša Koroša (sedaj Kos) skupaj s svojim izbrancem Mitjo pred 13 leti na svet prinesla prvorojenca Erazma, imajo pri druini Kos v vinogradu na Pavlovskem vrhu posebno „Erazmova trgatev“. In prav letošnja Erazmova trgatev, ki je bila zopet uspešna, je Kosove še posebej razveselilo. Minuli dve leti te trgatve namreč niso opravili, ker razmere tega niso dovoljevale, letošnja pa je bila „ledena“. Erazem ima rojstni dan 22. januarja in ker je bil zdaj star 13 let, naj bi bila to e trinajsta trgatev, ki tradicionalno poteka ravno na njegov rojstni dan. Vendar letnika 2014 in 2015 nista bila naklonjena tovrstnim trgatvam, je pa zato mati narava Erazmovo celotno druino prijetno presenetila to zimo. Minulo nedeljo so namreč bili prvič v trinajstih letih pogoji za ledeno trgatev prav na 22. januar. Poleg številnih suhih jagodnih izborov, največ iz sorte šipon, bo letošnji sauvignon torej dal Erazmovo ledeno vino.
Prav zaradi pogojev za trgatev za ledeno vino so vsi trgači z veseljem čakali na nedeljo, 22.1.2017. Tudi Erazem je letos nekoliko drugače pričakoval svoj rojstni dan. Prvič se je odkrito veselil trgatve in ne le praznovanja rojstnega dne. Zanimivo ga je bilo opazovati na poti v vinograd, ko je v avtomobilu spremljal trenutno zunanjo temperaturo. Od -13°C do -17°C je kazalo med potjo. Ko pa so se peljali na hrib, na Pavlovski vrh, je bilo nekoliko topleje, vendar še vedno izjemno hladno. Trgatev je bila opravljena pri -10°C.
Seveda so se vsi prisotni zjutraj nekoliko okrepčali, zatem pa je gospodar Mitja, Erazmov oče, vse navzoče pozdravil in poudaril, da so Kosovi zelo veseli, da bo Erazmova trgatev prvič ledena. Prisotne je pozdravila tudi Dolenjka Maja ibert, Vinska kraljica Slovenije 2017, ki je krono prejela pred dobrim tednom v Radencih. Intenziven vikend je tako zaključila s prvim dogodkom v Sloveniji. Priznala je, da je prvič trgala grozdje na ledeni trgatvi. Kljub mrazu je bilo v vinogradu zelo veselo. Ne le zaradi trgačev, tudi sonce je navdušilo vse zbrane, tako da so vinograd kljub mrazu poleg dobre volje, petja, vriskanja in dobrega vina boali še sončni arki. Ko je vinar začel prešati, so se trgači ob odličnem kosilu druili na toplem. Erazmova mlajša sestra Veronika je spekla rojstnodnevno torto, manjkala pa ni niti odlična prleška gibanica, pri pripravi katere je pomagal tudi slavljenec Erazem.
Seveda preša ne bo stisnila velike količine vina, ker je bilo grozdje na 700 trsih, zaščiteno z mreo, večkrat zmrznjeno, pa tudi v skladu s pogoji za ledeno trgatev takšno tudi sprešano. Ko bo vino dozorelo v kleti, bodo vsi domači, ne le Erazem, izjemno ponosni na še eno odlično Erazmovo vino, kot rečeno prvič – ledeno!
O.B.
