Najbolj okusen festival na Vipavskem je danes, lahko rečemo, e tradicionalen festival Okusi Vipavske. Zakorakal je v drugo desetletje in nas pričakuje na vseh koncih Vipavske doline v novi pomladni izdaji. Organizacija dogodkov v okviru festivala je tudi tokrat v rokah Razvojne agencije ROD Ajdovčina, ki festival okusov pripravlja v sodelovanju z vipavskimi vinarji.Vrhunec festivala bo zagotovo tudi letos dvodnevni dogodek na Dvorcu Zemono, ko se bodo na enem mestu predstavili tevilni vinarji iz Vipavske doline, poleg njih pa tudi mojstri kulinarike in proizvajalci domačih posebnosti.
Nedelja, 14. in ponedeljek, 15. maj bosta dneva, ko bo vina v pokuino postavilo kar 37 vipavskih vinarjev. V teh dveh dneh se bodo zvrstile tevilne degustacije, predstavitve in mnoga eno gastronomska doivetja.
Posebnost tokratnih Okusov Vipavske bodo mnoge izjemno zanimive predstavitve. Spoznali boste, kako lahko spečete kruh s kislim testom ali kako pripravite joto iz repe tropinke v kar estih dejanjih. Obiskali nas bodo mojstri iz Neaplja, ki je domovina priljubljene pice in izvrstnih sladic, ter nam pribliali posebne okuse, ki vodijo iz tradicije v gostoljubnost. Če pa prisegate na zeliča in čaje iz njih, dobrodoli na predstavitvi z naslovom Gorski zelični čaji.
To pa e niso vsi okusi, ki bodo sredi maja prevevali Dvorec Zemono. Vipavska trnica, ki vsako leto popestri dogajanje festivala, bo tudi tokrat ponudila domače sire, olja, mesnine, med, pecivo in e kaj.
Osrednji del Okusov Vipavske je vedno namenjen vipavskim vinarjem in vinu, ki ga pridelujejo. V okuanje ponudijo najbolje iz svojih kleti. In prav s ponosom je mogoče reči, da so naa vina izjemno cenjena tako med ljubitelji kot med poklicnimi poznavalci. Prav gotovo pa je vsakokrat popestritev tudi spoznavanje vin iz drugih okolij. Letos so organizatorji v goste povabili vinarje iz Slavonije iz sosednje Hrvake.
Vse to vrhunsko dogajanje pa bo zgolj pika na i mesecu okusnih doivetij v času od 21. aprila do 21. maja. To je čas, ko poteka mesec kulinarike v dvajsetih restavracijah vzdol Vipavske doline. Vsako leto je ponudnikov posebnih vipavskih jedi v tem mesecu več.
Vsi po vrsti pa so prepričani, da je to pravi način za promocijo nae domače kulinarike, ki je, seveda, vedno povezana tudi z vipavskimi vini, ki se odlično podajo zraven. V naih gostilnah in restavracijah jedi pripravljajo odlični kulinarični mojstri, ki v tem posebnem mesecu z vso predanostjo tradiciji oblikujejo sodobne domače kulinarične mojstrovine.
Vse o dogajanju in festivalu si lahko preberete na spletni strani www.okusi-vipavske.si, kjer boste nali tudi vse ponudnike v kulinaričnem mesecu, njihove menije in, da se boste lae odločili, tudi njihove cene.
Festival Okusi Vipavske je namenjen čisto vsem, ki imamo radi izjemna vina in nepozabna kulinarična doivetja, zato dobrodoli.
Doivite Okuse Vipavske 2017!
