Benediki vinogradniki med obujanjem tradicije ugotovili, da kvalitetna rez trte prinaa obilneji in bolji pridelek
Člani in članice Društva vinogradnikov Benedikt, kjer e od ustanovitve, to se je na pobudo domačega vinogradnika in kletarja Zlatka Boraka zgodilo 11. 1. 2003, veliko pozornost namenjajo izobraevanju. S tem namenom za priblino 70 članic in članov pripravljajo strokovna, tako teoretična kot praktična, usposabljanja o vseh opravilih v vinogradu in postopkih negovanja vina v kleteh. In kot je različno delo v vinogradu in kleti, tudi v Društvu vinogradnikov Benedikt vseskozi pripravljajo različne aktivnosti. Med najpomembnejša opravila pridelovalcev grozdja in vinarjev, je gotovo rez trte. Doslej so benediški vinogradniki na posebni slovesnosti obrezali le svoje tri trte pri Čolniku, ob cerkvi sv. Treh Kraljev, letos prvič pa so e pred nekaj tedni pripravili prikaz rezi in tudi rez trte v svojem novem vinogradu, ki so ga kupili, in kjer imajo okoli 350 trsov. Kot pravita Marjan Farasin, predsednik Društva vinogradnikov Benedikt in domači viničar, ter Zlatko Borak, častni predsednik in slovenski vinski vitez, ki je pred 15 leti ustanovil društvo, je rez vinske trte v letu prvo in zelo pomembno opravilo, od katerega je v mnogo čem odvisen pridelek tekočega leta in tudi še v naslednjih letih.
Sedaj, ob izteku letošnjega marca, pa so Benedičani pri cerkvi Svetih treh kraljev nad Benediktom v Slovenskih goricah in v neposredni bliini rojstne hiše narodnega buditelja in kmetijskega strokovnjaka Dominika Čolnika, pripravili e 13. tradicionalno rez Čolnikove trte. Tako so namreč v občini Benedikt poimenovali potomko Stare trte z mariborskega Lenta. Rez je ob pomoči domačega upana Milana Gumzarja, vinskih vitezov Janeza Erjavca in Zlatka Boraka, ki je dolga leta bil tudi viničar, ter domačega upnika Marjana Rola, opravil aktualni občinski viničar Marjan Farasin. Seveda, kot se v takšnem svečanem trenutku spodobi, so domača društva, na čelu z vinogradniki, pripravila zanimiv spremljajoči program in pogostitev vseh prisotnih z dobro kapljico in prigrizkom. Dogodek, katerega se je ob desetinah domačinov udeleilo tudi kar nekaj gostov, je vodila Saša Lovrenčič, prisotne pa sta pozdravila viničar Farasin in upan Gumzar, ki sta vsem prisotnim, ki so to eleli, podelila cepiče obrezanih trt, tako da jih bodo lahko posadili doma ali v svojem vinogradu. Za kulturni program so poskrbele Ljudske pevke itni klas KD Benedikt ter domači ansambel Vinska trta.
Občina Benedikt je sicer potomko Stare trte posadila 14. maja leta 2005, ko ji je takratni mariborski mestni viničar Tone Zafošnik predal listino o cepiču Stare trte, znamenito vino, polnjeno v umetniško oblikovano stekleničko Oskarja Kogoja, ter listino o vinu z lahtne vinske trte, stare več kot 400 let, sorte modra kavčina ali ametna črnina. V spomin na znamenitega naprednjaka in zavednega rojaka Dominika Čolnika (1830–1893), ki je v 19. stoletju imel veliko posestvo z manjšim dvorcem v blinji dolini potoka Drvanja, so cepič poimenovali Čolnikova trta; ob njej vsako leto pripravijo slovesno rez, trgatev in še kakšno praznovanje. Zraven sicer rasteta tudi ranino, avtohtono sorto Radgonsko-Kapelskih goric ter Slovenjegoriški klinton, star več kot 80 let. Sicer pa ne gre prezreti, da je prvo ledeno vino na svetu sploh bilo pridelalo ravno pri Čolniku v Benediktu, in sicer davnega leta 1859. Istega leta se je to zgodilo tudi nekje v Nemčiji o čemer so takrat mediji veliko poročali o Benediktu pa ni bilo govora…, mnogi pa tega še niti danes ne vedo!
Besedilo: O.B.