Tečaj vinska senzorika in retorika Sommelier.si Academy se prične v mesecu juniju.
Prijave so odprte: Izobraževanje: Senzorika & retorika – Sommelier Academy
Tečaj je namenjen vsem, ki želijo nadgraditi znanja o okušanju in opisovanju vin.
»Senzorika in retorika« je izobraževalni modul namenjen sommelierjem, sommelierjem ljubiteljem, vinarjem, natakarjem, kuharjem, ljubiteljem, poslovnežem in vsem, ki želijo poglobiti znanja o pokušanju, zaznavanju in opisovanju vina. Sestavljen je iz teoretičnih predavanj, predavanj s kovčkom arom, delavnic in degustacij ter testiranj okusov. Slušatelji se bodo naučili pokušati vina in spoznali osnove vinske organoleptike in retorike. Vključen je praktični del senzorične zaznave s pomočjo kovčka arom. Program je sestavljen iz predavanj in delavnic, na katerih slušatelji poizkušajo in v praksi spoznavajo slovenska in tuja vina.
Izobraževanje poteka 28 šolskih ur v okviru 7 srečanj – urnik je že objavljen na www.sommelier.si
- Udeleženci pokušajo več kot 50 slovenskih in tujih vzorcev.
- Vrhunski predavatelji.
- Udeleženci prejmejo potrdilo o udeležbi.
“Slušatelji spoznajo osnove pokušnja vina in osnove vinske senzorike ter retorike na primerih belih, rdečih, penečih in arhivskih vin”
Zaključen tečaj »Senzorika in retorika« velja kot drugi semester izobraževanja »Sommelier I. stopnje«.
