Zlati grič z novo podobo penin in vin: Carthusiana odpira novo poglavje
Zlati grič nadaljuje zgodbo prenove blagovne znamke in dosega pomembno prelomnico – razkritje nove podobe svojih vin in penin. S tem se zaključuje več kot leto dni trajajoč proces, ki se je začel z lansko junijsko predstavitvijo novega logotipa. Zdaj na plano stopajo še nove etikete, ki jih bodo nosila vsa vina Zlatega griča – od svežih, do zorjenih, pa vse do penin, ki dobivajo tudi novo ime.
Carthusiana – ime, ki piše zgodbo penin
Največja preobrazba je doletela penine. Te bodo po novem nastopale pod imenom Carthusiana, kar simbolno povezuje njihov izvor – Žičko kartuzijo – z njihovim značajem. Penine Zlatega griča namreč zorijo za zidovi Otokarjeve kleti iz 12. stoletja, v središču te zgodovinske kartuzije, kjer vladajo idealni pogoji za počasno in naravno zorenje. Prav tam smo pred 25 leti položili k zorenju prve penine, kar dodatno utrjuje pomen letošnjega razkritja.
V popolnem miru in stalni temperaturi te edinstvene kleti penine zorijo vsaj dve do tri leta, pogosto tudi dlje, na finih kvasovkah. Ta proces ustvarja izredno fine mehurčke, bogat, harmoničen okus ter eleganco, ki je ne more poustvariti nobeno tehnološko okolje. Novo ime Carthusiana tako ni zgolj preobleka, temveč nadaljevanje zgodbe, ki združuje stoletno tradicijo, predanost in terroir v vsakem požirku.
Nova preobleka, isti značaj
Sveža vina linije Kreativa so v novo podobo že odeta. Zdaj pa se prenova zaključuje še z etiketam vin iz premium linije ter t. i. črne linije, kjer domujejo kompleksnejša in zorjena vina. Nova podoba ostaja zvesta značaju vin: elegantna, čista, uravnotežena in pristna.
Razkritje ob vinsko-kulinarični zgodbi
Nove etikete in ime penin so bili premierno predstavljeni na dogodku Vinske zgodbe: Novo poglavje, okusi ki pišejo zgodbe, ki se je odvil 25. aprila v sodelovanju z restavracijo Spargus, ki deluje v najstarejši slovenski gostilni Gastuž, tik ob Žički kartuziji. Ob tej priložnosti so gostje uživali v kulinaričnem doživetju, ki je bilo ustvarjeno posebej za ta večer – v harmoniji z izbranimi vini Zlatega griča.
Dogodek je bil tudi simbolna zahvala vsem, ki podpirajo razvoj blagovne znamke – med njimi predstavnikom lokalne skupnosti, na čelu z županom Slovenskih Konjic, Darkom Ratajcem, ter drugimi partnerji in prijatelji Zlatega griča.
O Zlatem griču
Vinska klet Zlati grič leži v osrčju idiličnega posestva Škalce, v Slovenskih Konjicah. Na 75 ha izvirno zloženih vinogradov nadaljujemo 800-letno tradicijo pridelave vina na tem območju in sooblikujemo edinstvenost krajine. Vinska klet velja za eno najsodobnejših kleti v tem delu Evrope. Zaradi svoje edinstvene arhitekture, kjer večji del kleti vkopan pod zemljo in s tem ohranja izgled pokrajine je bila tudi mednarodno nagrajena.
Letno pridelamo do okoli 550.000 kg grozdja. Prevladujejo bele sorte: laški in renski rizling, chardonnay, beli in sivi pinot, traminec, sauvignon. Med rdečimi sortami gojimo modro frankinjo in modri pinot. Bele sorte prevladujejo predvsem zaradi tradicije in naravnih danosti, saj pri nas prevladuje kontinentalna klima, zaradi česar so v grozdju tudi višje kisline, kar daje vinu svežino. Zaradi manjših obremenitev trte (od 1 do 3 kg grozdja), pridelujemo le kakovostna in vrhunska vina. Vključeni smo v integrirano pridelavo grozdja, kar zagotavlja naravi prijazen način pridelave.
Vinska klet obsega 3.500 m2, s kapaciteto 1,3 milijona litrov redno nagrajenih svežih in aromatičnih ter zorjenih in penečih vin. Prizadevamo si, da je v naših vinih poudarjen terroir.
Vina so razdeljena na štiri segmente – peneča vina ter linije Kreativa, Premium in Črna linija. Vina iz linije Kreativa ohranjajo svežino, primarne arome, pitnost in prefinjenost. Vina Premium linije imajo pridih elegance. Gre za vina z globino, ki pa ohranjajo svojo svežino. Grozdje za vina Črne linije prihaja iz izbranih leg, starejših vinogradov. Ta vina zorijo v lesenih sodih, so kompleksna in bogata, ustekleničimo pa samo najboljše letnike. V podjetju smo še posebno ponosni na penine, ki jih pridelujemo po klasični (tradicionalni) metodi. Penine zorijo najmanj 3 leta med zidovi Otakarjeve kleti v Žički Kartuziji,najpomembnejšem samostanu v srednji Evropi, ki sega v 12. stoletje, ki ponuja idealne pogoje za razvoj svežih, iskrivih in harmoničnih okusov.
Zlati Grič poleg vrhunskih vin ponuja tudi številna druga doživetja. Med njimi ogled ene najsodobnejših s pokušino vin, igranje golfa na golf igrišču med vinogradi z 9 luknjami ter nočitve v Vinogradniškem dvorcu iz 15. stoletja, kjer so na voljo trije apartmaji. Čudoviti ambient pa ponuja tudi enkratne priložnosti za razne dogodke: poroke, poslovna srečanja, team-buildinge. Prava zakladnica doživetij.
Za dodatne informacije:
Nina Malec Poklič, vodja marketinga
+386 41 931 898
nina.poklic@zlatigric.si
