Sommelierji združeni v Društvu vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije so bili tudi v preteklem letu zelo aktivni doma in v tujini. Na rednem letnem volilnem zboru, ki je potekal v začetku leta, so vajeti društva za polni štiriletni mandat prevzeli novi člani v izvršilnem odboru, nadzornem odboru in v disciplinski komisiji. Predsednik društva je postal sommelier tretje stopnje Alojz Cedula, ki je pred tem v društvu aktivno deloval kot strokovni sekretar.
Ob tradicionalnem srečanju v komisiji Sommelier Selection na Zavodu SloVino in udeležbi na sejmu Agra v Gornji Radgoni je bilo še zelo pestro sommeliersko leto. Nekaj najpomembnejših aktivnosti si oglejte v nadaljevanju.
MasterGlass – srečanje predsednika s slavnim nemškim sommelierjem
Predsednik Alojz Cedula se je srečal s slavnim nemškim sommelierjem s Sebastianom Mac Lachlan-Müllerjem v okviru MasterGlass predstavitve Zwiesel Kristallglas, ki je potekala v Alpeksovem razstavno prodajnem salonu v Ljubljani. To je bila priložnost za izmenjavo znanj in za poglobitev v senzorično zaznavanje arom in okusov ter odkrivanje, kako pomemben je pravi kozarec pri okušanju vina.
Strokovna ekskurzija v Vipavsko dolino in Goriška brda
Izjemen odziv članov je bil za udeležbo na strokovni ekskurziji, ki se je je udeležilo kar 62 sommelierjev. Ti so obiskali in spoznali klet vinogradnika Dušana Benčine v vasici Lože v Vipavski dolini in nadaljevali pot do Goriških brd. Anita in Danilo Mavrič iz Medane sta na široko odprla vrata kleti in poskrbela za drugo pokušnjo. Osrednje dogajanje je potekalo v Kleti Brda, kjer je Damjan Resnik vse zbrane popeljal po tradicionalni kleti in po ekskluzivni kleti DeBaguer na gradu Dobrovo. Po izjemni vodeni pokušini je sledilo kosilo v grajski restavraciji. Zaključek je bil v novo odprti vinski kleti Ščurek, ki navdušuje s svojo moderno arhitekturno zasnovo in prepletanjem tradicije z umetnostjo. Tudi tukaj je voden ogled z bogato pokušino pustil odličen vtis.
Srečanje v Zagrebu
Zagreb je gostil srečanje Cro-Slo Sommelier Meeting, na katerem so člani društva izmenjali znanje in utrjevali prijateljstvo s hrvaškimi sommelierskimi kolegi. Sommeliersko kosilo je bilo nadgrajeno z bogato vinsko spremljavo iz obeh držav.
Trgatev Stare trte in kronanje sommelierke za vinsko kraljico
Udeležba na slavnostni trgatvi Stare trte je že tradicionalna jesenska postojanka članov društva. Letos je bila še posebej slavnostna, saj je bila ob tej priložnosti sommelierka prve stopnje, članica Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije okronana za mariborsko vinsko kraljico.
Več o aktivnostih društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije si poglejte na www.sommelier-slovenije.si
