Manžan 10d, 6000 Koper, Slovenija
www.slowfood.com
Slow Food je globalna organizacija, ki je bila ustanovljena leta 1989, in sicer z namenom preprečevanja izginjanja kulture lokalne prehrane in tradicij ter ustavljanju vzpona hitrega življenja in upadanja interesa ljudi za hrano, ki jo užijejo – od kot prihaja ter kako naše prehranske izbira vplivajo na svet okoli nas.
Slow Food je od svojih začetkov zraslo v globalno gibanje, ki združuje milijone ljudi v več kot 160 državah, ki se zavzemajo za to, da bi vsi imeli dostop do dobre, čiste in pravične prehrane.
Slow Food verjame, da je prehrana povezana s številni drugimi življenjskimi aspekti kot so kultura, politika, kmetijstvo in okolje. Skozi naše prehranske izbire lahko kolektivno vplivamo na to, kako je hrana pridelala in distribuirana.
