Kreuzerjeva ampelografska monografija

Monografija ampelografskih gvašev, ki sta jih naslikala Vinzenz in Conrad Kreuzer je izšla v dopolnjeni drugi izdaji. Ponatis se je omogiočil projekt “In cultura...

Ko vino navdihuje umetnike in umetnost daje navdih vinu (fotogalerija)

Mladen Kralj – kipar Zgodilo se je spontano. Skoraj vsakdanje. Kot takrat, ko poštar prinese pošto. Vljudno izmenjata nekaj prijaznih besed. Nastane ideja. Vino je...

Koliko hrane zavržemo?

Vsako leto v oktobru med drugim obeležujemo dva dneva, posvečena hrani – 16. oktobra Svetovni dan hrane in 20. oktobra Mednarodni dan chefov. Oba...

Na zdravje, s črnim vinom

Že pred leti sem pisal o tem, da je Slovenija država z največ barvami vina na svetu. Ob rdečem, belem, rose barve, oranžnem, črnem...

Sommelierska selekcija 2020

Tekmovanje Sommelierska selekcija 2020 je potekalo v torek, 2. junija 2020, v veliki dvorani Zavoda SloVino. Za naklonjenost 29 članske sommelierske komisije se je...

Enologov nasvet: Kako pridelamo dobro vino

Vino je kmetijsko prehrambeni pridelek, pridobljen s popolnim ali delnim alkoholnim vrenjem drozge ali mošta pridelanega iz grozdja žlahtne vinske trte - Vitis Vinifere....

Enologov nasvet: Uporaba inertnih plinov v proizvodnji vina

Uporaba inertnih plinov je zelo pogosta v moderni tehnologiji pridelave vin, vendar je še vedno zelo malo znanega o pravilni in smoterni uporabi le...

Hrvaški magazin Menu o VinDelu

http://www.menu.hr/vina-i-vinari/10-godina-vindela-medunarodnog-sajma-vina-i-delikatesa/

dr. Aleš Gačnik: Vinski turizem na Slovenskem

Vinorodna Slovenija premore številne izjemne vinarje, ki se uvrščajo med TOP 100 na svetu, ugledni vinski kritiki ali vplivne vinske revije jih izpostavljajo tudi...

Novoprekmurska kulinarika: Gostilna Rajh

Rajh je znano kulinarično ime Pomurja. Gostilna Rajh se neprestano spreminja, a vse eno ostaja enaka. Lokalna živila so osnova vsake njihove, tako tradicionalne kot...

Zadnje objave

Martinovo – (vinsko) novo leto

Ekipa Zavoda SloVino vam želi prijetno praznovanje martinovega. Užživajte ob jesenskih kulinaričnih dobrotah in mladih vinih ter se veselite nove letine vina. Ob veselju,...

Kako do popolnoma čistih vinskih kozarcev?

Vsi, ki se z vinom in kulinariko resno ukvarjamo, vemo, kako pomemben je popolnoma čist vinski kozarec. To je izjemnega pomena tako ob pokušanju...

Prihaja čas, ko sveti Martin iz mošta naredi vin

SVETI MARTIN BO TUDI LETOS PONUDIL VRHUNSKO VINSKO KAPLJICO Martinovo ali sveti Martin, 11. november, je tudi pri nas v Sloveniji izjemno priljubljen praznik, še...

Vina Mramor – In Cultura Veritas

Zeleni silvanec Vina Mramor je najbolje ocenjeno vino ocenjevanja In Cultura Veritas. Oglejte si predstavitveni film nagrajenega vinarja, ki nastal v sklopu projekta In...

Vinifikatorji Zottel

Nova serija ležečih in pokončnih vinifikatorjev podjetja Zottel trade je predstavljena. Gre za nepogrešljiv kos opreme v vsaki tehnološko napredni vinski kleti. Vinarju olajša...

- oglasi -