SloVino

prof. dr. Tatjana Košmerl: Stili vina

0
Najpogosteje o stilih vina govorimo v povezavi z osnovnimi senzoričnimi lastnostmi vina (barva, intenzivnost in/ali aromatičnost vonja, polnost okusa, trajanje pookusa in starost). Ne povsem strokovna delitev stila vina je glede na motnost (nefiltrirana...
somelje

Zaznajmo in opišimo vino: tečaj vinska senzorika in retorika

0
Tečaj vinska senzorika in retorika Sommelier.si Academy se prične v mesecu juniju. Prijave so odprte: Izobraževanje: Senzorika & retorika - Sommelier Academy Tečaj je namenjen vsem, ki želijo nadgraditi znanja o okušanju in opisovanju vin. »Senzorika in...

Tomaž Vozelj: Gastronomija, kulinarika, kuhar

0
S prihodom zahtevnejših gostov in turistov, ki želijo spoznati Slovenijo kot celoto in cenijo odlično kulinariko in njene okuse, prihajajo v deželo, v kateri se nahajajo predvsem kot prehodni gostje. Ob obisku kulinaričnih in...

Okusi Haloz: Moderna kulinarična ponudba Haloz

0
Kulinarika in vino predstavljata neprecenljivo dediščino Haloz in sta osnovna temelja za razvoj turizma. Haloze imajo izjemne pogoje za vinogradništvo in pestro kulinarično izročilo. Kulinarična ponudba je bila v preteklosti odvisna od družbenega položaja...
izobraževanja

Izobraževanja o vinu in kulinariki

0
Izobraževanja o vinu in kulinariki se pričnejo kmalu - seveda v ŽIVO Pod okriljem Sommelier.si Academy se pričnejo izvajati programi izobraževanj o vinu in kulinariki za ljubitelje in profesionalce. Gre za različne module sommelierskih znanj,...

15. Salon VinDel – 16. oktober 2024

0
Jubilejni 15. Salon VinDel bo potekal 16. oktobra 2024 v SNG Maribor. Vabilo razstavljavcem je odprto. Vstopnice so v spletni predprodaji. Vse informacije na www.vindel.si    

13. Salon VinDel PRELOŽEN

0
13. Salon VinDel – mednarodni salon vina in delikates 2020 je PRELOŽEN. Komaj čakamo in se neizmerno veselimo časa, ko bo Salon VinDel možno varno izvesti in se ob izbranih dobrotah družiti z Vami vinoljubi...

Publikacija Slovenian Wine News 2022

0
https://issuu.com/slovino/docs/kulinaricni_trendi_2022_splet Podarjamo vam zanimivo branje o vinu in kulinariki, ki vam ga ponuja trinajsta edicija publikacije Vinsko kulinarični trendi - Slovenian Wine News by SloVino. Med avtorji člankov najdete strokovno spoštovana imena kot so: ministrica Irena...

S čim zapreti na pol polno steklenico penine?

0
Za zapiranje odprtih steklenic penečega in mirnega vina so zelo uporabni zapiralci evropskega proizvajalca WAF, ki imajo patentiran sistem zapiranja WAF block 6atm. Te vrhunske vinske pripomočke smo več mesecev testirali tudi na Zavodu SloVino....

Kaj pomeni biti sommelier ?

0
Biti sommelier pomeni nenehno izpopolnjevanje znanja in nabiranje izkušenj, ki bogatijo tako profesionalno kot osebno. Zame je ta naziv čast, ki si jo je potrebno vedno znova zaslužiti z odnosom do vina in do...